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La prima cantina di Renzo Piano

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Per firmare la sua prima cantina l’architetto Renzo Piano ha scelto l’azienda vinicola Rocca di Frassinello dell’editore Paolo Panerai. E’ stata, oltre all’ amicizia quarantennale tra i due, la sua grande passione per il vino a convincerlo nell’impresa che viene inaugurata...

Il latte aiuta a dimagrire

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Il latte potrebbe aiutare a dimagrire grazie ad una particolare molecola, la Glicomacropeptide (Gmp). Secondo uno studio condotto presso l’università di Pavia, i benefici di una dieta ipocalorica aumenterebbero del 40 per cento grazie ad una molecola contenuta nel latte. 0AKPC_IDS += "1879,";Popularity:...

Il futuro delle tazzine da caffè

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Questo è l’ultimo modello progettato per una tazzina di caffè? David Pier, il progettista dice che si tratta veramente dell’ultima sua fatica. Ha progettato questo binomio tazza e piattino bianchi in porcellana perchè possano diventare un segno tangibile del futuro nel bar, una sorta di...

Il caffè-pasticceria Taveggia a Milano

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Vi avevo parlato nei mesi scorsi di questo storico locale milanese, che dopo molte traversie, si è visto costretto, per i costi di gestione diventati insostenibili, ad abbassare definitivamente le saracinesche. Invece, nei giorni scorsi, come potete vedere nella fotografia, c’era la saracinesca...

Dolce&Gabbana al Santa Giulia nel 2010

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Risanamento e Dolce & Gabbana annunciano di avere concluso un accordo per l’apertura di due boutique, una Dolce&Gabbana e l’altra D&G, a Milano Santa Giulia. I due brand saranno presenti nella Promenade commerciale dove si affaccia la Luxury Square, area destinata ad ospitare...

Apicius quaderno di alta gastronomia

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Mi è appena arrivato per Posta il numero 02 di Apicius, quaderno di alta gastronomia che da una prima occhiata, superato il primo numero, ha innestato decisamente una spedita quarta marcia proponendo una valanga di articoli, ricette, interviste, che appaiono subito d’altissimo livello, qualità...

Quando la cucina diventa arte

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Craig Kanarick, da sempre coinvolto in esperienza di progettazione grafica d’avanguardia e piuttosto “spinta” dal punto di vista delle istanze istituzionali firma questa strana galleria dove la caramella assume il ruolo di opera d’arte. Inutile sottolineare che Craig è ormai...

Quel cucchiaio d’olio di fegato di merluzzo

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In tempo di guerra veniva dato ai bambini per farli crescere più forti e sani . E per il suo sapore per nulla gradevole, è rimasto nella memoria di molti ancora oggi. Dopo essere scomparso dall’alimentazione per decenni, ecco tornare l’olio di fegato di merluzzo: oltre all’alto contenuto...

Teo Musso e la birra Baladin

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A Piozzo, in provincia di Cuneo, si producono bottiglie di birra che per qualità e prezzo non hanno nulla da invidiare ai vini pregiati. Viaggio tra le specialità di un “oste” che dieci anni fa ha trasformato la passione in affari. Portando gran fermento e un locale raffinato, in piazza… Di...

Buddha-Bar vol. IX

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L’attivissima George V ci presenta l’atteso nono volume della più apprezzata e famosa collana di Lounge & Chill-Out music al mondo!!! Siete stati sorpresi nel non trovare la vostra compilation pronta per il 14 febbraio, giorno di San Valentino? Infatti è già in commercio la IX compilation...

La dieta secondo Umberto Veronesi

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Sulla rivista specialistica Annals of Nutrition and Metabolism è stato pubblicato uno studio sugli effetti positivi per la salute del Ramadan, il periodo in cui i musulmani osservano il digiuno dall’alba al tramonto. E’ bastato questo per riaccendere il dibattito fra esperti nutrizionisti:...

Ginseng e semi di lino per la cura del cancro

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Trattamenti alternativi per la cura del cancro promossi dai massimi esperti statunitensi in oncologia: dal ginseng ai semi di lino. Queste sostanze hanno dimostrato di avere una reale efficacia nella terapia dei tumori associate al trattamento tradizionale, ovvero alla chemioterapia o alla chirurgia....

Il colore dei pomodori

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Che effetto può fare un pomodoro grigio? Basta osservarlo nella fotografia (che non è una manipolazione digitale ma una fotografia fatta al mercato) Brutto, di certo. Senza il rosso, poi, il pomodoro non sarebbe neppure salutare. Infatti i pigmenti colorati arricchiscono i vegetali di sostanze che...

Il pesce luna mangiameduse

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Per la prima volta in Mediterraneo due pesci luna (Mola mola), uno di 25 kg e l’altro di 30 kg, sono stati marcati con dei trasmettitori satellitari nei giorni 10 e 11 maggio da due ricercatori dell’Istituto centrale per la ricerca scientifica e tecnologica applicata al mare (Icram), Simone...

La storia di una cameriera che diventa star

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E’ una vera e propria favola quella che sta vivendo Victoria Hart. Diciotto anni, cameriera in un ristorante londinese che si chiama Naked Turtle, per passatempo solista di jazz. Ma questa fanciulla ha ottenuto, grazie ad un amico di un amico, un ingaggio a Cannes per cantare in un party in onore...

Il nuovo quartiere isola di Milano

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Il quartiere Isola cambierà volto, e invece di essere un atollo chiuso fra due stazioni ferroviarie diventerà entro il 2012 «un’oasi felice». Parola di Cesar Pelli: l’architetto è uno dei 25 professionisti coinvolti nel progetto di riqualificazione dell’area. 7AKPC_IDS += "1733,";Popularity:...

Il gusto del melone-cetriolo si chiama pepino

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È probabilmente giusto affermare che non ha il gusto più emozionante del mondo. Ma se gradite il cetriolo ed il melone, l’ultimo superfruit che è stato creato potrebbe essere per voi. Il melumber, conosciuto ufficialmente come il pepino, giusto a chi piace un gusto trasversale tra un melone...

Hotel del futuro, hotel a sette stelle

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«The Apeiron» – In fase di progettazione. Costo stimato per la realizzazione del sette stelle resort da 350 suite extra-lusso: 500 milioni di dollari. 185 metri d’altezza per la struttura alberghiera costruita – secondo il progetto dello studio «Sybarite» – su complessivi...

Volevo solo vendere la pizza

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Dove è più facile aprire un’impresa? In un paese dove si possono fare affari con relativa semplicità. Nella classifica della Banca Mondiale, l’Italia è all’820° posto, dopo il Kazakhistan, la Serbia, la Giordania e la Colombia. Merito della nostra infernale burocrazia. Un giornalista...

Idrogel, la “spugna” che sazia lo stomaco

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Un grammo di cellulosa potrebbe risolvere i problemi di molti obesi. Dopo 10 anni di lavoro i ricercatori dell’Istituto per i materiali compositi e biomedici del Cnr di Napoli hanno messo a punto e sperimentato su animali una sostanza che assorbe un litro d’acqua per grammo di materiale secco....

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