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Mangiare cioccolato aiuta a pre­venire l’insorgenza di ictus. A rilevarlo e’ stato uno studio condotto da un gruppo di ricercatori dell’Universita’ di Toronto (Canada) e pre­sentato in occasione del meeting annuale dell’American Academy of Neurology che si e’ tenuto a Toronto. Lo studio...

Il rabarbaro contiene sostanze chimiche che uccidono il cancro. Se viene cotto per 20 minuti, la sua concentrazione di anti-​​cangerogeni aumenta significativamente. Almeno questo e’ quanto ha scoperto un gruppo di ricercatori britannici della Sheffield Hallam University in uno studio pubblicato...

Se dovessi scegliere il mio pre­ferito, tra i 24 canti dell’Iliade, credo che dopo lunga esitazione sceglierei il IX, l’ambasceria ad Achille. I primi duecento versi sono una sorta di pre­ludio: li si legge un po’ in fretta, come quando si ascolta una sinfonia dall’inizio, ma la mente va già...

Acque cristalline e sane, ma vuote, innaturalmente vuote. Dove sono finiti i pesci? Sui pescherecci delle flotte di pesca industriale. E poi nei mercati ittici. A Tokio un chilo di tonno rosso, usato per il sushi, può es­sere battuto all’asta anche a 500 euro. Stesso destino per gli squali. Nel mar...

Altro che stoccafisso. Il merluzzo, pesce considerato da secoli un po’ “tonto” e, diciamolo, neanche cosi’ accattivante a tavola, si prende la rivincita rivelando inaspettate proprieta’ afrodisiache. Addirittura più’ dei “clas­sici” cioccolato, ostriche e peperoncino. Le proprieta’...