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Scoperto nei semi di pomodoro un nuovo ingrediente, importante per la salute del sistema circolatorio e ottimo come alternativa all’aspirina. Si tratta di un gel naturale, incolore ed insapore, che puo’ essere aggiunto come additivo agli alimenti senza cambiarne le caratteristiche. Il gel,...

Rinunciando alla pomposità sentimentaloide che spesso contraddistingue i suoi lavori, Hallstrom è riuscito stavolta a realizzare una pellicola ricca di realismo, mai ammiccante o ridondante, assai drammatica ma non per questo patetica, con uno stupendo esemplare di akita come primattore. In una fredda...

Pagnotte, ciambelle e baguettes sfornate calde ‘a gettone’ in Germania: la Aldi Sued, una delle catene di supermercati low cost del paese ha deciso di lanciare su vasta scala un nuovo macchinario automatico per la distribuzione di prodotti da forno. Il gruppo afferma di aver già sperimentato...

È probabimente uno dei capi saldi della cucina italiana, con ben due milioni di copie vendute, Il Cucchiaio d’argento offre gustose ricette sempre al passo con i tempi e importanti consigli per una corretta alimentazione. Un capolavoro del buon gusto, perfetto anche come regalo di Natale, se ancora...

Li avevo visti nascere, se mi è consentita questa espressione, nell’ormai lontano 2004, quando vicinissimi al centro di Brescia, avevano rilevato un ristorante asiatico per trasformarlo nella meta del loro sogno: quello d’offrire una cucina schietta, eppure frutto di tante, tantissime ore...

In vendita su e-bay le bottiglie con la firma di attori, attrici, autori e registi del cinema italiano. Il ricavato andrà a favore del progetto di charity per i Giovani per l’Abruzzo. Carlo Verdone “batte” Raoul Bova ma anche Laura Chiatti e Luisa Ranieri nell’originale asta...

Milano è sotto la neve. Città in tilt a causa dell’ondata di maltempo che ha colpito tutto il Nord Italia. La copiosa nevicata ha avuto inizio nel primo pomeriggio e le strade sono imbiancate, oltre 20 centimetri di neve hanno coperto la città fino a questo momento. Per domani resteranno chiuse...

Il gusto tradizionale italiano si apre ai sapori di tutto il mondo. Curcuma, kumquat, funghi shiitake, halibut, kren… Basta con la tradizione, il palato si ribella! Finalmente la cucina italiana si arricchisce di nuovi sapori e si vola in India, Giappone, Africa, Thailandia, Libano, Cina… Laura...

Esiste una possibilita’ reale di sviluppare una nuova generazione di prodotti alimentari che rilasciano aromi “anti-fame” durante la masticazione, aiutando le persone a sentirsi subito sazi. Ne e’ convinto un gruppo di ricercatori del Belgio che ha espresso la sua teoria in un...

Lo champagne? Un toccasana per il cuore e per il cervello, a suon di bollicine. Arriva da uno studio della Reading University, nel Regno Unito, un motivo in più per brindare al nuovo anno con un flute di champagne. In barba alla crisi. Lo rivela uno studio pubblicato sul ‘British Journal of Nutrition’:...

A Natale 2009 torna sulle tavole dei milanesi il «Pan tramvai», il «panettone dei poveri». Il dolce tipico della Brianza, che doveva il suo nome curioso al fatto che, all’inizio del secolo scorso, lo si comprava con il resto del biglietto del tram (la cui prima linea fu la Milano-Monza inaugurata...

Un volume per tutti coloro che amano la prima colazione, pasto fondamentale per iniziare al meglio la giornata e i sani ma golosi spuntini. Luca Montersino, creatore di dolci salutistici preparati con ingredienti di altissima qualità, insegna le nozioni di base (i cereali, la pasta frolla, lievitata,...

Le cento professioni più richieste dal mercato del lavoro, raggruppate per settori merceologici e per funzioni, con informazioni dettagliate sugli sbocchi professionali e l’iter scolastico/formativo, riferimenti utili sulle associazioni a cui rivolgersi e indicazioni per orientarsi nel mondo dell’e-recruiting. In...

La fotografia in alto per partire alla scoperta di una bella creazione di imballaggi prodotti da Frank Aloi per la gamma di salse e condimenti biologici a marchio Spiral Condiments ora esportati e commercializzati in tutto il mondo. La grafica è una miscellanea di nuovi e antichi codici grafici, sapientemente...

350.org è un’organizzazione no profit nata per sensibilizzare sul limite delle emissioni di gas serra al quale sarebbe necessario scendere per sollevare le sorti del pianeta. 350 sono le parti per milione di CO2 nella nostra atmosfera che rappresenterebbero, secondo gli scienziati, il livello...

Ne avevamo parlato qualche mese fa e si trattava di un progetto per l’imballaggio di diversi succhi di frutta del designer giapponese Naoto Fukasawa, ora è la volta del designer britannico Phil Harvey per un succo d’arancia privo di marca, pensato per Fairtrade (il commercio equo e solidale)....

Solo la fotografia farebbe venire l’acquolina in bocca a chiunque. Si tratta di una nuova serie di piccole creazioni della società olandese Chocolate Company, e tra i tanti prodotti, il preferito prende il nome di Hotchocspoons; piccoli cucchiai di legno immersi in blocchetti di cioccolato (i...

Il succo d’uva aiuta a rinforzare e a recuperare dalle perdite di memoria. Un nuovo studio condotto dall’University of Cincinnati, presentato alla International Polyphenols and Health Conference di Harrogate (Gran Bretagna) ha infatti rivelato che gli antiossidanti presenti nella buccia e...

Ogni tanto, qualcuno di buon senso, pensa d’utilizzare un mezzo di grande diffusione visiva, come queste semplicissime bustine che contengono innocua salsa ketchup, per sollevare l’attenzione della gente su un problema davvero serio, la diffusione delle mine in ben 89 paesi nel mondo. Idea...

Una colazione da leoni, un pranzo da principi, una cena da poveri: è questa la ricetta proposta da un nuovo studio secondo cui per rimanere magri e avere lo stimolo a fare esercizio fisico bisogna mangiare solo durante i pasti principali e non fare spuntini in modo tale da sviluppare un po’ di...