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Si chiama Uwink, ed è il ristorante digitale che pratica il food-​​entainment. In Italia ancora non c’è, ma a Norimberga sì: è ‘s Baggers un ristorante con touch screen posizionati su ogni tavolo per ordini e pagamenti e una rete di binari in acciaio che grazie alla forza di gravità trasporta...

Età media: 40 anni, uomo (anche se sta avanzando la pre­senza delle donne anche ad altis­simi livelli), diffuso in tutta Italia e anche all’estero. E’ l’identikit del cuoco, una profes­sione di eccellenza che l’Italia esporta anche con un certo successo (sono almeno 600 i cuochi italiani...

«Lavori in corso», recita un cartello posto accanto a tre eleganti edifici ottocenteschi in via Monte di Pietà. È lì che nel 2011 aprirà il Mandarin Oriental Milano, struttura della catena di Hong Kong che per il suo sbarco in Italia ha scelto proprio la città che deluse l’hotellerie asiatica...

Una tentazione irresistibile per gli appas­sionati di moda, cucina, creatività, sogno: è pronta la Maison Moschino, il nuovo albergo firmato dalla griffe più ironica del panorama italiano, che aprirà al pubblico da giovedì 25 febbraio in via Montegrappa a Milano. In un bell’edificio dalle linee...

Scelti i 16 candidati per la Selezione Italiana del Bocuse D’Or. Lombardia, Veneto, Sicilia, Lazio, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Puglia, Molise e Danimarca. Giungono da otto regioni italiane e dalla Danimarca i 16 chef che il 15 e 16 marzo pros­simi parteciperanno a Bergamo alla Selezione...