E se Michael Stipe venisse a pranzo da voi, la prima cosa che vi chiedereste è che cosa mangia, cosa preferisce, quali sono i suoi gusti alimentari? Invece ci accorgiamo che segue il filone dei “quasi ” vegetariani, quelli senza estremismi, senza esagerare, giusto per una scelta di vita,...

INGREDIENTI Per il primo brodo 200 gr di sedano verde a cubettini, 200 gr di carote a cubettini, 200 gr di cipolla bianca a cubettini, 400 gr di pomodori maturi, 30 gr di pomodori canditi al sale, 8 lt di acqua, pepe nero in grani, 0AKPC_IDS += "2501,";Popularity: 1%

INGREDIENTI Per gli agnolotti 80 gr di agnolotti di cappone, 100 gr di consommé di cappone Per i coriandoli di verdure 5 gr di carote, 5 gr di zucchine, 5 gr di sedano rapa, 5 gr di porri Per la guarnizione 2 gr di erba cipollina PROCEDIMENTO Per i coriandoli di verdure: Mondare e lavare le verdure,...

INGREDIENTI 1 cappone intero pulito da 5/6 kg Per la farcia del cappone: Kg 1,5 di pan carrè tritato, Kg 3 di pasta di salame cruda tritata, 25 gr di timo tritato, Kg 1 di prosciutto crudo di Parma tritato, 0AKPC_IDS += "2505,";Popularity: 2%

La Moussaka (in greco: μουσακάς) o Mussaca è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale. La versione greca è la più nota. È un piatto a base di melanzane e carne tritata da cuocere in forno. Esistono delle varianti con zucchine, patate, ecc. Mia zia la moussaka la faceva...

Alla scoperta di un mollusco che, per le sue caratteristiche, è ottimo in una dieta ipocalorica. Lo si può cucinare bollito con un po’ di origano, olio e aceto. Oppure usare per gustosi piatti a base di pasta, o abbinato ai ceci. Si deve difendere soprattutto dalle murene, che sono ghiotte delle...

MOQUECA Di GAMBERI Tempo di preparazione: 40 MINUTI – facilissima per 4 persone Raccogliete questi ingredienti: 12 gamberoni rossi, 1 pomodoro cuore di bue, 1 peperone verde a corno, 2 cipolle fresche bianche, 1 banana platano (con la buccia nera, segno che è matura), 1 peperoncino secco piccante,...