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	<title>ogigia &#187; Ricette</title>
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	<description>Tendenze di cibo e cucina</description>
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		<title>Alimentazione naturale integrale consapevole: veganic</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Feb 2011 08:09:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La mia prima colazione? Varia e abbondante. Un bel piatto di pasta o riso, lenticchie, ceci e tante buone verdure, crude o cotte e rigorosamente biologiche. Anche germogli e chicchi a fornirmi energia per un buon inizio di giornata. A pranzo, ma anche a cena, amo iniziare con verdure crude o insalate, quindi riso, cous [...]]]></description>
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		<title>Sise delle monache</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Oct 2010 09:08:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Velleità blasfeme a parte, assaggiarle è un magnificat per il palato e per l’umore. Peccato che l’unico modo per farlo sia andare sui monti dell’Abruzzo, a Guardiagrele, dove solo due pasticcerie, che dividono la schiera dei golosi in opposte tifoserie, conoscono il semplice ma decisivo procedimento che si conclude con l’adagiare la crema tra i [...]]]></description>
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		<title>Cupcake alla pera e crema di burro alla vaniglia</title>
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		<pubDate>Fri, 07 May 2010 10:28:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cupcake alla pera &#038; crema di burro Per fare questa piccola meraviglia golosa avete bisogno di preriscaldate il vostro forno a 170 °C. Nel frattempo lavate le pere, detorsolatele e tagliatele a cubetti di 2 cm senza pelarle. Mettete 2 o 3 cubetti di pera in ciascun pirottino di carta. Tenete da parte il resto. [...]]]></description>
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		<title>L&#8217;Africana di Ernst Knam</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Jan 2010 10:50:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dal libro Dolcemente senza glutine di Ernst KNAM che vi ho proposto ieri, proviamo a vedere insieme questa ricetta per una torta che si chiama L&#8217;Africana (sarà per il suo colore) Ingredienti per 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti + 2 ore per il riposo Refrigerazione: 2 ore Stampo: Ø 22-24 cm 300 g [...]]]></description>
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		<title>Fish and chips il buon pesce panato e fritto</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Jan 2010 10:56:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[E’ un filetto di pesce bianco impanato, accompagnato da patate. E tutto viene fritto. La prima volta del Fish and chips è stata nel 1860 a Londra, quando un tredicenne ne ha venduto una porzione a un passante. Oggi il Regno Unito conta più di 10mila punti vendita. Eppure, secondo l’Istituto Nazionale di Ricerca per [...]]]></description>
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		<title>Soufflè glacè di panettone</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 10:49:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nella città di Milano, dove il culto di san Biagio è molto vivo, è tradizione mangiare insieme in famiglia ciò che è rimasto del panettone natalizio. Da questo giorno si vendono infatti a poco prezzo i cosiddetti panettoni di san Biagio, gli ultimi rimasti invenduti nei negozi dal periodo festivo. Ora che tutte le feste [...]]]></description>
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		<title>Vin brulé o vin caldo</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Dec 2009 11:37:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Agli Europei del sud probabilmente verrebbero i brividi alla schiena se nei gelidi giorni invernali dovessero riscaldare Bordeaux, Roja &#038; Co. e poi mischiarli con altri superalcolici. Non preoccupatevi: la tradizione del vin brulé o vin caldo (“vin chaud”), come i francesi chiamano questa dolce bevanda per i freddi inverni, si è potuta imporre solo [...]]]></description>
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		<title>Il panettone dei poveri</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Dec 2009 11:16:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[A Natale 2009 torna sulle tavole dei milanesi il «Pan tramvai», il «panettone dei poveri». Il dolce tipico della Brianza, che doveva il suo nome curioso al fatto che, all&#8217;inizio del secolo scorso, lo si comprava con il resto del biglietto del tram (la cui prima linea fu la Milano-Monza inaugurata nel 1899) torna dunque [...]]]></description>
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		<title>Capitan Findus compie cinquant&#8217;anni</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Nov 2009 11:24:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dopo mezzo secolo Capitan Findus rimane il beniamino dei bambini e ed è sempre presente nei frigoriferi degli studenti. In difesa del filetto piú spigoloso d&#8217;Europa. A suo tempo, per il suo primo numero nella primavera 2009, la rivista di grido per genitori-yuppie tedeschi Nido si era lanciata con lo slogan “per famiglie che mangiano [...]]]></description>
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		<title>Parlando di zucche d&#8217;Halloween</title>
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		<pubDate>Sat, 31 Oct 2009 17:37:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Contrariamente a quanto si possa immaginare le origini di Halloween non sono americane ma europee, più precisamente celtiche. La festa è approdata negli Usa solo nel 1800 grazie agli emigranti irlandesi. Halloween non è un prodotto made in Usa. Affonda infatti le sue radici nella cultura celtica delle isole britanniche, soprattutto dell&#8217;Irlanda. Questa popolazione festeggiava [...]]]></description>
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