ogigia

E’ la vittoria dei golosi: il cioccolato, quello fondente, fa bene contro il rischio di infarto. Adesso c’è uno studio che conferma e conforta gli amanti del ‘nero’: i laboratori di ricerca dell’Università Cattolica di Campobasso, in collaborazione con l’Istituto dei tumori di Milano, hanno dimostrato per la prima volta, in uno studio di popolazione, la sua salubre bontà sul fronte della prevenzione delle malattie cardiovascolari. Ma c’è un limite, ovvero non esagerare: la dose ‘toccasana’, in grado di ridurre i rischi Leggi il resto »

Se tutti praticassero il Baru Gongyang, ci sarebbero meno sprechi, sostiene Chong Ah, abate di Jakwang-Sa, il tempio della Luce della Compassione, nel centro della Corea, Il Baru Gongyang, “l’offerta della ciotola”, è il tradizionale pasto dei monaci della regola Seon, versione coreana dello Zen. Ha un significato simbolico: è un momento di riflessione su ciò che il cibo rappresenta nel ciclo della vita. Si esprime in forma rigorosa: non bisogna lasciar nulla nella propria ciotola, Leggi il resto »

Un hotel da non consigliare a chi e’ facilmente impressionabile: si chiama Alcatraz ed e’ stato ricavato in un ex penitenziario di Kaiserslautern, in Germania, risalente al 1867.
Aperto da quasi un anno e mezzo, l’albergo ha mantenuto molte delle caratteristiche del carcere: sbarre alle finestre e anche in alcuni ambienti interni come il bar e la reception, sanitari in camera senza nemmeno un separe’ e persino gli spioncini nelle porte attraverso i quali venivano passati i pasti. Ma non e’ tutto.
I clienti che lo desiderano possono trascorrere una notte in pieno stile prigione: Leggi il resto »

Si chiama ADAM LEITH GOLLNER è un giornalista canadese che scrive per il New York Times e svariate riviste fra cui Gourmet, Bon Appetit e V Magazine. Fruit Hunters: A Story of Nature, Obsession, Commerce and Adventure è il suo primo libro in cui racconta otto anni della sua vita a contatto con la frutta più incredibile dei mondo. Leggi il resto »

Noi siamo ciò che mangiamo. Si può mangiare per la sola sopravvivenza, oppure si può scegliere cosa mangiare per vivere in perfetta salute e a lungo, molto più a lungo di quello che normalmente si crede. E scientificamente provato che la cellula umana può vivere Leggi il resto »