Ogni anno con l’avvicinarsi delle festivita’ pasquali si verifica il maggior incremento nella macellazione di ovini e caprini, agnelli primi fra tutti. Secondo l’Istat, durante la Pasqua dello scorso anno (aprile 2007), sono stati macellati 536.228 agnelli, 72.294 agnelloni, e 137 castrati....

Esperimento: osservate al microscopio il comportamento di una goccia d’acqua mentre la Callas intona “Casta Diva”: il suo bordo perfetto sbrodola armoniosamente. «L’acqua balla. E più la musica è bella, migliore sarà la sua danza», 0AKPC_IDS += "2805,";Popularity: 1%

La Commissione europea ha annunciato oggi una campagna per contenere la pesca del tonno rosso. L’anno scorso, spiega in una nota la Commissione, si è verificata una pesca eccessiva di questa specie in via di estinzione in diversi Paesi europei. Il piano sarà coordinato dall’Agenzia comunitaria...

Pane, pasta e riso ma anche lattuga, radicchio, aglio e formaggi freschi, uova bollite, latte caldo e frutta dolce favoriscono il sonno e aiutano l’organismo a rilassarsi mentre alimenti conditi con curry, pepe, paprika e sale in abbondanza ed anche salatini, alimenti in scatola e minestre con...

Mentre il pane schizza alle stelle e ammicca come un gioiello nei vetri dei fornai, gli italiani riscoprono l’arte del pane fatto in casa e un buon 5% si prepara da solo fumanti pagnotte e panini, ottenendo un riparmio fino all’80% sul prodotto acquistato. “Gli aumenti dei prezzi hanno...

Vinitaly 42ma edizione: anche quest’anno la Franciacorta si presenta compatta alla fiera piu’ importante del vino italiano. Una denominazione, quella della Franciacorta, in grado di rappresentare l’eccellenza di un territorio e del suo prodotto. Tante le novita’ che verranno proposte...

Una foto da conservare in bacheca perchè una cosa del genere capita forse solo una volta nella vita di un pescatore. Lui è Bill Athanasslies in azione dalle 5.30 del mattino. Siamo a Melbourne dove il pescatore ha catturato una squalo gigante di oltre 250 chili. 0AKPC_IDS += "2783,";Popularity: 2%

Due euro di sconto su ogni chilo di pane. Panificatori milanesi in prima linea nella lotta al carovita: ogni quarta settimana del mese, metteranno in vendita sacchetti da mezzo chilo di michette e filoncini al prezzo calmierato di un euro e cinquanta. 0AKPC_IDS += "2781,";Popularity: 1%

Il cibo giapponese negli Usa è diventato una moda e ora sono in molti a chiedersi se lo diventerà anche il “nyotaimori”, una piccante variante del servizio tradizionale, in cui il sushi è portato in tavola appoggiato su una donna nuda. Fino ad ora, negli Stati Uniti solo tre ristoranti,...

Gia’ riconosciuta dall’Oms e dalla Fao come un modello alimentare salutare, sostenibile e di qualita’, la dieta mediterranea si candida a diventare “patrimonio culturale immateriale dell’umanita’” dell’Unesco. La candidatura verra’ presentata domani...

Gravi danni di immagine al comparto zootecnico campano dal contenuto del film-documentario ‘Biùtiful cauntri’. E’ quanto denuncia il presidente dell’Associazione nazionale allevatori specie bufalina, Raffaele Garofalo, che annuncia: “Chiederemo i danni agli autori”....

Bere te’ nero potrebbe prevenire il diabete. E’ quanto risulta da una ricerca dell’universita’ scozzese di Dundee, secondo la quale alcuni componenti del te’ (come i teflavini) agirebbero da sostituti dell’insulina. La ricerca e’ ancora allo stadio sperimentale: 1AKPC_IDS...

Comprare sfuso, un po’ per volta, senza esagerare, senza sprecare. Come si faceva con le vecchie nazionali senza filtro. O il litro di latte nella bottiglia che ti portavi da casa. Come una volta, quando la miseria ti faceva contare i grammi ad uno ad uno. Solo che oggi lo si fa anche per l’ambiente,...

I grattacieli, elementi essenziali della vita moderna, per la loro presenza prorompente sono sempre stati destinati ad essere la tipologia più discussa. Costituiscono, quindi, un eccellente punto di partenza per il dibattito sulle trasformazioni urbane in corso a Milano. 0AKPC_IDS += "2754,";Popularity:...

Tra le varietà più pregiate di aglio segnaliamo l’Aglio Rosso di Nùbia, dal 2002 Presidio Slow Food. Il nome deriva dalla piccola contrada di Paceco (Trapani), situata nella sua area di produzione che comprende il comune di Paceco, parte del comune di Trapani, Erice, Valderice, Buseto Palizzolo...

Maxi operazione anticontraffazione da parte del Consorzio del prosciutto di Parma. Circa 1000 falsi prosciutti sono stati sequestrati in un’operazione di controllo tra le più rilevanti nella storia dell’ufficio affari legali e vigilanza del Consorzio. 0AKPC_IDS += "2750,";Popularity: 1%

Il formaggio “parmesan” venduto il Germania viola la denominazione di origine controllata del parmigiano reggiano italiano. Nella guerra contro i falsi del formaggio più amato, venduto e persino rubato nei supermercati, l’Europa dà ragione all’Italia: “solo i formaggi...

Sono 131,6 i miliardi spesi nel 2007 per l’alimentazione domestica, mentre per mangiare fuori casa gli italiani hanno speso 65,7 miliardi: ogni 10 euro spesi per alimenti e bevande consumati in casa, altri 4,7 sono spesi negli esercizi pubblici. Il dato emerge da un’indagine Nomisma, su commissione...

Contro il rischio di frodi e sofisticazione per consentire la piena rintracciabilita’ a garanzia dei produttori e dei consumatori occorre introdurre immediatamente l’etichetta di origine obbligatoria per la carne di maiale ed i suoi derivati come il prosciutto. 0AKPC_IDS += "2729,";Popularity:...

L’anno scorso oltre mille contadini si sono suicidati nella regione di Vidarbha, il distretto indiano del cotone, perché schiacciati dai debiti contratti per comprare costose sementi importate, fertilizzanti e pesticidi. Nella nuova India emergente che cresce al ritmo di oltre l’8% all’anno...