Si avvicina l’estate e arriva la frutta più’ colorata sulla nostra tavola. Tra le varieta’ più’ gustose, le ciliegie: non solo golose, ma anche estremamente benefiche. Specialmente se si ha l’accortezza di scegliere una pre­cisa varieta’: il Prunus cerasus, ovvero l’amarena o visciola. 0AKPC_IDS...

La più’ antica statuetta umana ha 40mila anni e raffigura una Venere popputa con marcati attributi genitali. La scoperta e’ stata effettuata nel 2006 nella regione della Svevia (Germania meridionale) da un team guidato dal profes­sore americano Nicholas Conard, titolare della cattedra di pre­istoria...

Parlavamo nei giorni scorsi, di alcuni piatti decisamente caratteristici e particolari, riferiti a varie consuetudini pre­senti in giro per il mondo. Spesso non sono deliziosi per la mentalità europea, ma fanno parte di una vera e propria “ghiottoneria” per lo stato dove vengono cucinati, frequentemente...

In un saggio un’antropologa studia il mito delle donne-​​pesce e spiega perché hanno avuto successo in ogni epoca e sedotto decine di autori, da Omero a Borges. Chiarita l’origine, qualche mistero resta. Per esempio, che fine hanno fatto le ali? 1AKPC_IDS += "4480,";

Il modo migliore per cuocere le verdure pre­servandone il contenuto in anti­os­sidanti dipende molto dal tipo di vegetale, ma la cottura più’ sicura e’ quella al microonde mentre la più’ ‘dispersiva’ e’ la les­satura. A confermarlo e’ uno studio spagnolo dell’equipe di A. M. Jimenez-​​Monreal...