Articoli raccolti da tutto il mondo che riguardano il cibo, l’ecologia, la salvaguardia della natura, cosa fa bene e cosa fa male,…
Sabato 20 Settembre 2008
Noi siamo ciò che mangiamo. Si può mangiare per la sola sopravvivenza, oppure si può scegliere cosa mangiare per vivere in perfetta salute e a lungo, molto più a lungo di quello che normalmente si crede. E scientificamente provato che la cellula umana può vivere Leggi il resto »
Giovedì 18 Settembre 2008
Si chiama maki sushi ed è il tipo di sushi più familiare alla maggior parte degli occidentali. Formato con l’aiuto di un tappetino di bambù, chiamato makisu, è avvolto nel nori, un foglio di alga secca che racchiude il riso e il ripieno. Naturalmente esistono tanti tipi di sushi, dalle forme e dai componenti diversi, anche se Leggi il resto »
Mercoledì 17 Settembre 2008
Take away, letteralmente il cibo da “portare via”: soluzione sempre più diffusa per mangiare velocemente, soprattutto a pranzo. Per molti, il massimo piacere è consumarlo subito dopo l’acquisto, all’aperto quando il clima lo consente. La cosa divertente è che si pensa sia un’invenzione a stelle e strisce, una moda introdotta dalle catene di fast food made in Usa. E invece il “cibo da strada” è diffuso in tutto il mondo, Leggi il resto »
Sabato 13 Settembre 2008
Il re dei metalli, dalle gioiellerie arriva sulle tavole più eleganti, nei piatti dei grandi chef e nei cocktail d’autore. Utilizzare foglie, pagliuzze e petali di oro fino come decorazione nei piatti o per impreziosire i cocktail, è infatti l’ultima tendenza chic che si sta affermando nelle tavole del Nord Italia. Leggi il resto »
Venerdì 12 Settembre 2008
Pane di castagne nei panifici del Senese. Lo si puo’ acquistare nel comune di Monticiano, dove e’ stata realizzata una vera e propria filiera delle castagne.
Fino agli anni settanta solo in questo comune si contavano 300 essiccatoi; oggi ce ne sono appena tre, Leggi il resto »