Mi piace as­so­ciare all’idea delle set­ti­mane di moda e quindi di col­le­zioni d’abiti che si svol­gono pe­rio­di­ca­mente qui a Mi­lano, qual­cosa di si­mile alle quale ho as­si­stito a pro­po­sito di tè, presso High-​​Tech, nella sala dei tè. La coin­ci­denza ha vo­luto...

Si mol­ti­pli­cano le ini­zia­tive, e non so­la­mente in Ame­rica, a fa­vore di quanti alla pausa lunch, non hanno mezzi per met­tere qual­cosa “sotto i denti” come si sul dire. Ma la no­ti­zia di quanto sta fa­cendo in Ame­rica la Pa­nera Bread, non po­teva certo pas­sarci inos­ser­vata....

Un pro­getto per il con­trollo di tutta la fi­liera di pro­du­zione dell’ortofrutta e l’applicazione di pro­ce­dure de­fi­nite; un mar­chio per cer­ti­fi­care la mi­gliore frutta e ver­dura; stru­menti per con­sen­tire ai con­su­ma­tori di ri­co­no­scere qua­lità e ca­rat­te­ri­sti­che...

Forse, spe­riamo, que­sta sarà la volta buona per met­tere fi­nal­mente la pa­rola fine – con un per­corso che si pro­spetta co­mun­que lungo e in sa­lita — alla pro­du­zione dell’orribile foie gras. ‘Foie gras’: ‘fe­gato grasso’ let­te­ral­mente. Grasso per­ché ma­lato....

Una chiac­ce­rata con Danny Quinn è una spe­cie di trat­ta­mento ener­giz­zante nella mi­gliore SpA. Certo, stiamo pro­prio par­lando del fi­glio del grande An­thony Queen, che ha aperto a Roma un lo­cale to­tal­mente bio, pur senza rin­ne­gare i ri­flet­tori, il ci­nem, la TV, ma...