Libri di cucina, articoli, pubblicazioni, films, vips, tutto quanto fa spettacolo.
Lunedì 4 Agosto 2008
L’Accademia italiana della cucina ha pubblicato nel 2007 un volume sul presente e il futuro del pesce nel quale si fonde l’amore per la storia, la tradizione e le curiosità legate a questo alimento. Scopriamo che nel mondo sono a rischio 12.000 specie, che scontano la monotonia del menù imposto dalla società “globale”. In Italia il 90% degli organismi marini (l’AIC ne censisce ben 266) presenti nel Mediterraneo non arriva nelle pescherie, Leggi il resto »
Domenica 27 Luglio 2008
Perchè privarsi della sostanza più nutriente del pianeta, regolatrice di appetito e miglioratrice di umore (ora che dopo pranzo non si fuma più)? I semi contengono benefici oli polinsaturi e acidi grassi essenziali com el’omega-3 che aumenta le difese immunitarie e ‘omega-6, anticolesterolo. La spiegazione in un nuovo libro diventato già cult. Suggerisce Tom Pilcher nell’introduzione di “La cannabis in cucina. Più di 35 ricette per spuntini, pranzi e occasioni. Godetevela!” (L’Airone,16 euro): Leggi il resto »
Sabato 26 Luglio 2008
Novita’ in arrivo per gli appassionati di filatelia: un francobollo che celebra le qualita’ esclusive dello “Zafferano dell’Aquila DOP”, e’ stato presentato stamane, all’Aquila, nella Sala Celestiniana della Basilica di Santa Maria di Collemaggio, ed e’ del valore di 60 centesimi. Leggi il resto »
Martedì 15 Luglio 2008
Una grande mostra dedicata al cioccolato, passione tra le più diffuse e contagiose. Alba, Fondazione Ferrero, 19 ottobre 2008-18 gennaio 2009
A proporla - con la cura di Andreina d’Agliano e Fabrizia Lanza - sono la Fondazione Ferrero e la Regione Piemonte. La prima, emanazione con i suoi progetti sociali e culturali, della più importante realtà dolciaria italiana, la seconda, così unita al cioccolato da averne fatto uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica del territorio. Leggi il resto »
Lunedì 14 Luglio 2008
Chi cerca un’idea facile da portare in tavola e al tempo stesso impeccabile dal punto di vista estetico non può non avere “In cucina con gli amici”, un libro unico, ricco di idee e consigli per dare a chiunque voglia cucinare in casa la marcia in più quando si ha ospiti. Che sia un pranzo fatto a base di un piatto unico oppure un menù a quattro portate, tra le pagine di questo volume si trova sempre la giusta ispirazione per fare della propria cucina un punto di incontro, non solo il luogo deputato alla preparazione del cibo. Leggi il resto »