L’attrice premio Oscar Gwyneth Paltrow aggiunge un altro titolo al suo curriculum, quello di autrice di un libro di cucina. Il ricettario, che si intitola “My father’s daugther” (‘Figlia di mio padre’) e uscirà nei prossimi mesi edito da Janklow and Nesbit, è dedicato...

Quella che vedete nella fotografia e’ una nuova creazione dell’agenzia Ogilvy di Parigi su richiesta del WWF. Si tratta di un’immagine dai contenuti cosi’ forti da catturare immediatamente l’attenzione, ed e’ parte di una piu’ vasta campagna pubblicitaria, a...

L’Artusi, storico e ancora oggi citatissimo, ricettario della cucina italiana arriva su iPad. Funzioni di ricerca e memorizzazione dei preferiti e schermate ad alta risoluzione. L’Artusi sbarca su iPad. Il “mitico” ricettario, il più famoso e letto della cucina italiana, ad un...

Il pomodoro è uno degli ingredienti più diffusi e apprezzati della cucina italiana, non fosse altro per il fatto che è elemento indispensabile nella preparazione di piatti “nazionali” come la pizza e la pasta. Ma forse non molti sanno che non è sempre stato così, e che solo a Ottocento inoltrato...

Gli antichi sapori, i profumi e gli odori di Acqui e del Piemonte sono i protagonisti della seconda puntata di ”Capotavola – Alla ricerca dei piatti perduti”, un evento itinerante attraverso la tradizione culinaria del nostro Paese patrocinato dal ministero del Turismo. In collaborazione...

La tecnica e le ricette di un maestro riconosciuto dell’arte dolciaria. Finalmente una pasticceria d’alta qualità che mette d’accordo, golosi e nutrizionisti. I biscotti, le torte, le sfoglie e le creme: un trionfo di dolci da gustare senza pensieri. Abbandonate i sensi di colpa e preparatevi...

Insieme passeggiano per i vicoli di Damasco: Rafik Schami al telefono in Germania, perché esiliato da anni dalla Siria, e la sorella Marie al telefono a Damasco. Lei va a trovare amici e parenti a cui chiede le loro ricette preferite, che poi trascrive e invia al fratello, al quale racconta anche impressioni...

Chi l’ha detto che i coltelli sono tutti uguali, che l’importante è che taglino? E no, non è così, e Marianne Lumb ce lo ribadisce in questo libro, Coltelli & Cucina, una vera e propria guida alla conoscenza, alla scelta e all’utilizzo dei coltelli in cucina. Fin da piccola affascinata...

Parma non è solamente prosciutto crudo, infatti da quest’oggi iniziano le riprese di “Baciato dalla fortuna”, il nuovo film scritto e interpretato da Vincenzo Salemme, con una Asia Argento contenta e divertita che ha voluto alla regia Paolo Costella, “perché -confessa l’attore...

I coniugi Clark, viaggiatori gastronomici per eccellenza, hanno girato il mondo moresco (tutte le terre dove le culture arabe e europee si sono intrecciate in modo eccellente) alla ricerca di saperi e sapori. Questa cronaca del loro girovagare (con ricette) è assolutamente deliziosa. Che l’esperienza...

100 giorni, 120 ore, 45 minuti. Tanto è durato il mio viaggio nei meandri oscuri della scienza della bellezza. La promessa, fattami da Bruno Mandalari, un medico dermatologo innamorato del suo mestiere, era degna di nota: intervenire in modo naturale sulle mie rughe e sulle mie imperfezioni, per regalarmi...

A più riprese eletto l’uomo più sexy del pianeta, Matthew McConaughey sarà per un giorno il sogno reale delle italiane. L’attore texano, già testimonial di Dolce&Gabbana, arriva a Milano il prossimo 18 giugno per partecipare alle celebrazioni dei 20 anni della linea uomo del marchio...

Finalmente una buona notizia dal versante storione e caviale, il famoso “oro nero” messo in grave crisi da tanti fattori, per primo lo sfruttamento di una animale diventato, allo stato libero, sempre piu’ raro e prezioso. Ma la storia che vi voglio raccontare è quella che parte dal...

Siete rimasti con l’acquolina in bocca vedendo le immagini della celebre Magnolia Bakery di Sex and The City ma siete in Italia? “Cupcakes” – assieme al suo gemello “Biscotti” – apre la nuova collana Luxury Books dedicata all’indulgenza, ovvero al piacere (quasi peccaminoso)...

Gli italiani spenderanno per i gelati quasi 2 miliardi nel 2010. E’ la stima della Coldiretti, che segnala la volata dei consumi, con il primo fine settimana caldo dell’anno. Nel 2010 si registra l’arrivo sul mercato di oltre 600 gusti disponibili nelle oltre 36mila gelaterie artigianali...

La Morra (Cn) si prepara ad ospitare la XIV Edizione di Libri da Gustare, il Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio organizzato dall’Associazione culturale Ca dj’ Amis di Claudia Ferraresi. Il cuore pulsante dell’appuntamento, dedicato come sempre alla cultura e alle eccellenze...

Dai fotografi Marco Delogu e Michele De Andreis un reportage sugli immigrati che lavorano nelle cucine dei grandi ristoranti italiani. L’idea nasce dalla volontà di testimoniare un aspetto poco conosciuto della presenza degli immigrati in Italia. I cuochi fotografati hanno quasi tutti cominciato come...

Un’immagine choc per tenere le donne in dolce attesa lontane dall’alcol. E’ quella scelta dall’Ausl 9 di Treviso per la campagna ‘Mamma beve, bimbo beve’, con un’istantanea che immortala un feto immerso in un bicchiere di ‘spritz’, l’aperitivo...

“Lettere d’amore a Giulietta” e cartolina d’amore a Verona, a Siena, ai vigneti e alle campagne venete e toscane. Letters to Juliet, la commedia romantica diretta da Gary Winick e interpretata da Amanda Seyfried (la giovane di Mamma mia!), Vanessa Redgrave, Gael Garcia Bernal,...

È il manuale indispensabile per chi gestisce un’attività di gelateria e/o pasticceria. Con vocabolario semplice tratta tutti gli aspetti inerenti al marketing, alla comunicazione e alla sicurezza alimentare che riguardano le attività del dolce. Non è facile oggi rimanere sul mercato. Oltre ad avere...