ogigia

Chi cerca un’idea facile da portare in tavola e al tempo stesso impeccabile dal punto di vista estetico non può non avere “In cucina con gli amici”, un libro unico, ricco di idee e consigli per dare a chiunque voglia cucinare in casa la marcia in più quando si ha ospiti. Che sia un pranzo fatto a base di un piatto unico oppure un menù a quattro portate, tra le pagine di questo volume si trova sempre la giusta ispirazione per fare della propria cucina un punto di incontro, non solo il luogo deputato alla preparazione del cibo. Leggi il resto »

Lasciate perdere la cucina molecolare, le acrobazie, la chimica, il voler stupire a ogni costo con piatti più o meno incredibili e tornate, per la lettura di questo interessantissimo libro, a tecniche nuove piene di sapore contenuto in una busta sottovuoto, per l’appunto. L’ho appena acquistato dalla Vandenberg edizioni (tradotto in italiano), ed ecco che si apre, tra le pagine, un universo di idee Leggi il resto »

Esplorando eventi celesti che si produssero più di 3000 anni fa, due astronomi si dicono oggi in grado di datare con precisione il giorno in cui Ulisse, una volta tornato Itaca ed essersi fatto accogliere a corte come un mendicante, infilzò i proci col suo pesante arco. Leggi il resto »

Provate a immaginare che Ulisse non sia tornato mai dal regno dei morti e che a compiere la vendetta verso i Proci sia stato in sua vece il più abile degli arcieri achei, Filottete, il quale, secondo la leggenda, usava le armi forgiate da Ercole.
E’ questa in estrema sintesi la suggestiva ipotesi su cui si basa il saggio in forma di romanzo “Ulisse, Nessuno, Filottete” di Alberto Majrani, che viene presentato giovedì 19 giugno, alle 18 nella libreria Odradek in via Principe Eugenio 28 a Milano.
L’autore ha preso spunto per il suo libro, che ha una prefazione di Giulio Giorello, da un saggio sulla geografia omerica di Felice Vinci, “Omero sul Baltico”, in cui si ipotizza che il figlio di Ulisse, Telemaco, abbia ingaggiato un mercenario Leggi il resto »

Sono tornati attorno al castello di Torrechiara (quello dove hanno ambientato i film “Addio fratello crudele” ed “Hawks”). Sono i falconieri, mestiere che affonda le radici alla nascita del mondo. Nel cielo di Parma sono tornati a sfrecciare a300 km l’ora i falchi. Leggi il resto »