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Quando mi hanno chiesto di scrivere l’introduzione di questo libro, ho pensato a quali parole potessero descrivere il significato che ha per noi del Richemont Club Italia questo volume e perché qualcun altro al di Fuori del nostro club - e che magari non ci conosce - dovrebbe essere interessato al suo contenuto. Così, mi sono tornate alla mente le immagini legate alla nostra storia, dai primi passi fatti a Legnano fino ad arrivare alla Presidenza del club internazionale, a partire dal 2005. Leggi il resto »

L’Accademia italiana della cucina ha pubblicato nel 2007 un volume sul presente e il futuro del pesce nel quale si fonde l’amore per la storia, la tradizione e le curiosità legate a questo alimento. Scopriamo che nel mondo sono a rischio 12.000 specie, che scontano la monotonia del menù imposto dalla società “globale”. In Italia il 90% degli organismi marini (l’AIC ne censisce ben 266) presenti nel Mediterraneo non arriva nelle pescherie, Leggi il resto »

Perchè privarsi della sostanza più nutriente del pianeta, regolatrice di appetito e miglioratrice di umore (ora che dopo pranzo non si fuma più)? I semi contengono benefici oli polinsaturi e acidi grassi essenziali com el’omega-3 che aumenta le difese immunitarie e ‘omega-6, anticolesterolo. La spiegazione in un nuovo libro diventato già cult. Suggerisce Tom Pilcher nell’introduzione di “La cannabis in cucina. Più di 35 ricette per spuntini, pranzi e occasioni. Godetevela!” (L’Airone,16 euro): Leggi il resto »

Novita’ in arrivo per gli appassionati di filatelia: un francobollo che celebra le qualita’ esclusive dello “Zafferano dell’Aquila DOP”, e’ stato presentato stamane, all’Aquila, nella Sala Celestiniana della Basilica di Santa Maria di Collemaggio, ed e’ del valore di 60 centesimi. Leggi il resto »

Una grande mostra dedicata al cioccolato, passione tra le più diffuse e contagiose. Alba, Fondazione Ferrero, 19 ottobre 2008-18 gennaio 2009
A proporla - con la cura di Andreina d’Agliano e Fabrizia Lanza - sono la Fondazione Ferrero e la Regione Piemonte. La prima, emanazione con i suoi progetti sociali e culturali, della più importante realtà dolciaria italiana, la seconda, così unita al cioccolato da averne fatto uno dei prodotti simbolo della tradizione gastronomica del territorio. Leggi il resto »