Articoli, ristoranti, idee d’autore, alberghi, stravaganze del mondo culinario
Domenica 31 Agosto 2008
Gli anglosassoni avevano i BYO, i ristoranti dove si portava il vino da casa. All’artista Caroline Kininmonth è venuta l’idea per una variante singolare: aprire un BYOF, acronimo di “Bring Your Own Food”, portati il tuo cibo (e mangialo). Leggi il resto »
Venerdì 22 Agosto 2008
Forchette stelle e bicchieri d’oro. Oggi ad inumidire le papille gustative dei clienti non è più quell’odorino d’arrosto che esce dalla cucina del ristorante ma la quantità di riconoscimenti e premi che le guide specialistiche assegnano al locale. Attenzione però, siamo sempre stati convinti che non è tutto oro quel che luccica, proprio come insegna la storia di Robin Goldstein che andiamo a raccontarvi. Leggi il resto »
Domenica 17 Agosto 2008
Zuppa di cozze allo Champagne e ortaggi, carpaccio di dentice reale con melone bianco, riso all’astice blu di Bretagna, trasparenza di pesche al latte di mandorla: sono solo alcuni dei piatti proposti nella prima delle due serate di “Cuochi di stelle”, che il 25 agosto e il 1 settembre offriranno a 200 ospiti le originali contaminazioni fra la cucina sarda e quella internazionale, in un ristorante en plein air Leggi il resto »
Sabato 16 Agosto 2008
Se rimanete a Milano durante il periodo estivo, non è sempre facilissimo trovare un ristorantino capace d’accogliervi proprio a Ferragosto, le serrande della città, infatti, sono quasi tutte abbassate. Questo il motivo che, dopo un giro di telefonate, ci induce a provare il Wok of Milan, locale davvero ampio, Leggi il resto »
Sabato 2 Agosto 2008
Alicia Silverstone ha prestato faccia e corpo alla campagna pubblicitaria a favore del cibo vegetariano. Lo slogan? “Io sono naturale…” Leggi il resto »