La terra è sempre stata la sua ispirazione, come creatore di imponenti opere di land art. Poi è arrivato anche l’amore per il cibo ed è diventato chef. Infine, folgorante, l’idea di sovrapporre il tutto e oggi il californiano Jim Denevan ha inventato un modo nuovo di vivere la convivialità. Ha...

Mi piace l’idea di prendere una vecchia e tipica osteria, giusto dalle parti più tradizionali dei Navigli milanesi, e trasformarla in un ristorante di sushi con cucina giapponese (aperto dal giugno 2004). Ci ha provato Tsuru, sottotitolando l’insegna con sushi all’osteria. Il locale...

Siete alla ricerca di un’idea curiosa e siete dotati di senso pratico e di un pizzico d’audacia? C’è chi nel pieno centro di New York ha avuto l’idea d’aprire un ristorante un po’ anomalo, il suo logo è Rice to Riches la cui specialità è budino di riso (rice...

A due abruzzesi il quarto campionato del mondo di Barbeque. La giornata conclusiva di giovedì 23 Luglio a Caorle per la finale del concorso “Griglie Roventi” ha visto trionfare, davanti a 20.000 persone, due ragazzi di Chieti. Le 130 coppie di cuochi ce l’hanno messa tutta per conquistare...

Finalmente si mangia. Tra le tre proposte del ristorante scegliamo il “menu grand gourmet carta bianca… dedicato ai più curiosi e appassionati, servito a sorpresa in modo da potervi offrire una cucina compatibile con il mercato giornaliero”. Questo è quanto cita il menu. Ma iniziamo...

Dopo aver entusiasmato con la sua ineguagliabile energia (nonostante un po’ di raffreddore) i 60 mila spettatori in delirio che hanno riempito per lei lo Stadio di San Siro, Madonna ha proseguito la serata con un esclusivissimo afterparty, organizzato per lei dagli amici di una vita Domenico Dolce...

Saranno in 55mila a scatenarsi; Madonna questa sera a San Siro a Milano (dopo oltre 20 anni dal suo debutto milanese) in uno spettacolo che promette coreografie mirabolanti ed effetti speciali. Tutto esaurito, naturalmente. 0AKPC_IDS += "4669,";Popularity: 1%

Il giovane chef britannico Jamie Olivier, probabilmente lo chef più famoso d’Inghilterra ha aperto, lo scorso febbraio, una catena di nuovi ristoranti denominati “Recipease”. Il primo di questi ha aperto a Clapham, in Inghilterra, ed è stato concepito come uno spazio nel quale i clienti...

Dan Barber è uno chef americano che incarna appieno i nuovi valori degli Stati Uniti; infatti è stato insignito del prestigioso “James Beard Foundation Award”, un riconoscimento che negli USA equivale all’Oscar per i gourmant. Tre stelle Michelin per il suo doppio ristorante Blue...

Il cibo è piacere, si sa, ma adesso è diventato anche arte: il buono deve esser bello, anzi bellissimo e soddisfare sempre di più. Ormai il food design dilaga tra chef e designer: si parte da un’idea che diventa progetto e culmina nell’oggetto del desiderio. I primi passi verso il food...

Il tempismo è vitale. Nel suo caffé di Amburgo, Ulrich Carroux aspetta di fianco alla tostatrice lo squillo del timer del suo iPhone. L’aroma ricco e intenso dei chicchi di caffè appena tostati pervade l’aria, pronto a trasformarsi nell’eccellente espresso per cui Carroux è famoso in tutta...

È facile fare la valigia con il costumino da bagno, le ciabattine, la crema abbronzante… è altra cosa invece metterci un grembiule da cuoco, un cappello e viaggiare per imparare a cucinare da un grande chef. È questo un nuovo trend (che speriamo s’imponga presto) del turismo di lusso....

Due ore di treno, da Milano a Rovereto via Verona, e una ventina di minuti in macchina per andare a pranzo alla Locanda Margon, che si trova su una terrazza naturale di rara bellezza sulla Valle dell’Adige, contornata da boschi e vigneti. Il progetto di questo ambizioso ristorante è della famiglia...

Da alcuni giorni Massimo Bottura è lo chef italiano più cliccato su Google. La settimana scorsa, nell’annuale classifica San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, è salito fino alla tredicesima posizione, primo chef italiano nel mondo. Contemporaneamente, si è visto suo malgrado coinvolto...

Una lettera intimidatoria è stata recapitata all’Antica Focacceria San Francesco, lo storico locale palermitano, di proprietà del commerciante Vincenzo Conticello e del fratello Fabio, divenuto simbolo della rivolta al racket delle estorsioni. Conticello ha infatti testimoniato in aula contro i suoi...

Mi domando: come può diventare commestibile l’immagine di un sottobosco dopo una nevicata?». Massimo Bottura (chef della Francescana di Modena) è partito da qui per realizzare un’interpretazione intimista di un classico come la lumaca alla bourguignonne. In questo caso, pero, gli ingredienti...

«Sculture inserite in un parco metropolitano». Difficile definire appartamenti le residenze disegnate da Daniel Libeskind per il nuovo quartiere Citylife di Milano, dove l’architetto americano assieme a Zaha Hadid e Arata Isozaki ha progettato le tre torri che diventeranno il simbolo dell’area...

È certamente la stella più brillante del design giapponese contemporaneo. Si chiama Naoto Fukasawa (classe 1956) e in trent’anni ha ideato decine di prodotti e vinto oltre 50 premi tra Europa e America disegnando orologi, telefoni cellulari, cd player, distruggidocumenti, involucri alimentari, stampanti,...

Dunque una volta arrivati ad Alba e fatta la colazione da Golosi di Salute di Luca Montersino, dopo un giretto per la città sbirciando enoteche cariche di vini preziosi (dopotutto siamo in Piemonte), consumiano il nostro pranzo alla Piola, in pieno centro, praticamente a fianco del Duomo. Il nome dal...

Il muezzin della Moschea Blu intona il suo canto. A Istanbul sono le 5 del mattino. Mehmet Gürs è già nel suo ristorante, il Mikla, all’ultimo piano della torre dell’hotel Marmara Pera. « Questo è un momento incredibile. Il sole sorge sulla riva orientale del Bosforo e si sente il richiamo...