Originale e veramente esclusivo questo nuovo ristorante londinese che prende il nome di Olivomare realizzato da un architetto italiano Pierluigi Pui che ha il suo studio operativo nella città di Cagliari in Sardegna. Il ristorante ha come caratteristica un insolito quanto ricercato effetto murale che...

Oggi vi porto a pranzo al Ratanà, giusto per non lasciare la presentazione di ieri del ristorante, relegata solamente all’aspetto architettonico. L’antefatto è stato che abbiamo provato a prenotare per la cena del sabato ma è stato impossibile, così decidiamo d’andarci di domenica,...

L’insegna rimanda al popolare Pret de Ratana’, guaritore un po’ sopra le righe (di cui vi narro la storia più sotto) che invita a ricordare una Milano scomparsa, e c’introduce alla cucina del giovane Casare Battisti che esegue la più tradizionale cucina lombarda, spesso rivisitata...

Un hamburger della più famosa catena di fast-food si può mangiare per un solo euro. Vi siete mai chieste quali potessero essere i costi di questo panino per consentire ai proprietari di pagare gli affitti, i dipendenti, la materia prima… e quant’altro? Cosa c’è esattamente dietro...

Mentre proprio nel post di ieri vi parlavo di Muji, Whotells ma soprattutto di Barcellona, oggi mi sposto nella città in uno dei quartieri più antichi, esattamente nel cuore del Barrio Gotico, per visitare una bottega che offre l’eccellenza dei prodotti dei monasteri spagnoli. Formaggio dei monaci...

C’è un negozio di lapidi e altri monumenti funerari sulla Graham Avenue a Williamsburg che si chiama Grande Monuments, dove i clienti prendono la morte e il “corpo di Cristo” a un livello completamente nuovo. Infatti, come vedete nella fotografia, disteso accanto alla statua della...

Impasto base della pizza con ripieno di panettone. Arriva da Napoli una novità gastronomica del Natale 2009: la pizza-panettone, ideata dal campione italiano di pizza con marchio Stg (Specialita’ Tradizionale Garantita) Rosario Gallo. La pizza-panettone è farcita con ricotta dolce, canditi e...

Un indirizzo ormai di culto nel cuore di Manhattan dove attardarsi per gustare le prelibatezze in vetrina. E’ la Salumeria Rosi, al 283 di Amsterdam Avenue, nell’Upper East Side, che lo chef Cesare Casella, cuoco e ristoratore d’origine toscana, ‘eletto’ gia’ da anni...

Li avevo visti nascere, se mi è consentita questa espressione, nell’ormai lontano 2004, quando vicinissimi al centro di Brescia, avevano rilevato un ristorante asiatico per trasformarlo nella meta del loro sogno: quello d’offrire una cucina schietta, eppure frutto di tante, tantissime ore...

Come definireste uno spazio che si è votato totalmente a confezionarvi pasti leggerissimi, sfruttando le prerogative della cucina a vapore e tutte le buone qualità nutritive e dietetiche del pesce? Il suo creatore ha definito questo piatto/specialità “la Vapillotes” (nella fotografia in...

Nessuna etichetta, nessun protocollo, ma tanta privacy, esattamente come se tu fossi nella tua casa … Nel cuore di Neuilly, PB2 è un nuovo ristorante che offre un concetto particolare e raffinato: i sapori della cucina degli chefs Grégory Jaspar e Olivier Caty vengono svelati in un susseguirsi...

Madonna ha sempre sognato di fare la cantante, ma se il suo sogno non si fosse realizzato avrebbe fatto la pasticciera. Ad ammetterlo è la stessa pop star: “Ho sempre sognato di lavorare in un negozio di dolci, ho un’ossessione per le caramelle. Per un anno sono andata all’università....

Si chiama Scala Vinoteca ed è un nuovo locale inaugurato ad Atene, realizzato secondo l’impostazione delle vinoteca spagnole, vuol essere un superbo bar ove degustare, con estremo piacere del gusto e della vista, ottimi vini d’annata. L’ideazione è opera dei due architetti, Andreas...

Ci sono personaggi che non si possono raccontare, ma se avete voglia di rimanere a bocca aperta, non importa che voi siate eccelsi chef o umili casalinghe, vi proporrei questo video che narra di come uno chef, maestro nell’arte del fare la pasta, sia capace di manipolare un pezzo di pasta fresca,...

Realizzare una salamella gigante, lunga ben 7 chilometri. Questo è quanto Bruno Bassetto, macellaio-scrittore non nuovo a salumi extralarge, tenterà di realizzare quest’oggi sabato 10 e domenica 11 ottobre ai Bastioni di San Marco a Treviso. In tale impresa, Bassetto sarà accompagnato idealmente...

Un anno fa un articolo dell’Associated Press l’aveva definita la città più grassa e malsana d’America. Oggi Huntington, poco più di 50mila anime nel West Virginia, viene di nuovo presa di mira da un reality show del famoso cuoco inglese Jamie Oliver, che ha fatto della sua crociata...

Nata dalla collaborazione tra l’artista Laurent Grasso e il direttore culinario Gilles Stassart la costruzione temporanea in vetro ed acciaio sarà sulla cima del Palais de Tokyo, a pochi tetti dalla Tour Eiffel, per un anno e con un menu diverso ogni giorno Non poteva venire che da Parigi, ville...

Quando la Michelin ha pubblicato, giusto qualche mese fa, la sua prima guida su Tokyo, a molti addetti del settore è sembrato che fossero state date stelline esattamente come un bambino eccitato davanti ad un canestrino pieno di confetti. Tokyo è ora ufficialmente il posto migliore al mondo dove poter...

Sempre più spesso ci piace fare incursioni tra gli studi di design che s’occupano prevalentemente di cucina e ristorazione, per vedere, in anteprima, l’effetto della grafica o dell’immagine coordinata creata intorno a questo soggetto. È quindi la volta dello studio australiano ROUND...

Quando si parla d’aprire un’attività commerciale, spesso si trascura di curare l’identità visiva del punto vendita, un pò perchè l’idea è quella di risparmiare, un pò perchè si pecca sempre di presunzione, pensando che tanto ci si può arrangiare al meglio da soli. Nella...