ogigia

Alcuni anni fa, in visita al elBulli di Cala Montoji a Roses, un po’ prima che diventasse un ristorante “fenomeno” di difficile prenotazione, avevo, non senza sorpresa, gustato da una sfera di ghiaccio, della dissetante e fredda acqua naturale, quale cocktail di benvenuto. Mi è poi girata per la testa per tanti anni la domanda di come avevano realizzato una perfetta sfera di ghiaccio, domanda rimasta irrisolta fino a quando ho visto la Muji Silicon Ice Maker Ball nel negozio Muji di corso Buenos Aires a Milano. E’ quanto di più semplice potete immaginare, basta avere lo stampo in questione in silicone per alimenti, una buona acqua di rubinetto, riempire la sfera, metterla in freezer, aspettare quel tanto che basta a raffreddare il contenuto e far ghiacciare la sua parte più esterna, nel nostro caso a forma di sfera, sgusciarla come spiegano bene le istruzioni del prodotto, posizionare su un bel piattino (piuttosto freddo) e portare velocemente in tavola e … il gioco con tutta la sua sorpresa saranno assicurati. Pensate a quali e quante potrebbero essere le varianti estive di questo prodotto…contagiati?
 
Intanto dissetatevi e …buona creazione di sfere a tutti!

Popularity: 2%