ogigia

In­no­va­zione tec­no­lo­gica, de­sign e so­ste­ni­bi­lità. Sono que­ste le leve vin­centi di In­de­sit Com­pany che con­trad­di­stin­guono il forno Open­space eletto Pro­dotto dell’Anno 2010. Lo rende noto In­de­sit sot­to­li­nando che ”l’innovativo forno da 70 li­tri a mar­chio Hotpoint-​​Ariston ha ot­te­nuto una va­lu­ta­zione po­si­tiva dall’88% de­gli 8014 con­su­ma­tori in­ter­pel­lati”. Nella ri­cerca ef­fet­tuata, ol­tre al ri­spar­mio di tempo con­sen­tito dalla fles­si­bi­lità del forno e al de­sign, sono stati di­scri­mi­nanti, ri­spetto agli al­tri pro­dotti in com­pe­ti­zione, il con­te­nuto di in­no­va­zione tec­no­lo­gica e le ca­rat­te­ri­sti­che di eco­so­ste­ni­bi­lità.
 
Open­space di Hotpoint-​​Ariston è il forno più grande e fles­si­bile del mer­cato nella sua ca­te­go­ria: con una di­men­sione d’incasso stan­dard di 60X60 of­fre 70 li­tri di ca­pienza con­tro i 58 di un forno tra­di­zio­nale, uno spa­zio in­terno su­pe­riore del 20% circa. Ap­par­te­nente alla gamma “Ex­pe­rience” e di­se­gnato dallo Stu­dio Ma­kio Ha­suike, è inol­tre l’unico forno in classe di con­sumi A in grado di cuo­cere in modo per­fet­ta­mente uni­forme su 4 li­velli con­tem­po­ra­nea­mente, cu­ci­nare pie­tanze di grossa ta­glia, op­pure grandi quan­tità di cibo. Il se­greto del forno Open­space di Hotpoint-​​Ariston, si legge nella nota, sta pro­prio nella scelta di dare all’innovazione tec­no­lo­gica un va­lore eco­lo­gico: per­for­mance ec­cel­lenti che ga­ran­ti­scono un si­gni­fi­ca­tivo ri­spar­mio di ri­sorse. Open­space fa parte di Eco­tech, la se­le­zione dei ”cam­pioni” di eco-​​sostenibilita’ dello sto­rico brand. Una se­le­zione nella quale le ec­cel­lenti per­for­mance con­sen­tite da una tec­no­lo­gia su­pe­riore ga­ran­ti­scono un si­gni­fi­ca­tivo ri­spar­mio di ri­sorse.
 
Open­space è in­fatti l’unico forno da 60 cm con una ca­pa­cità di 70 li­tri che fa ri­spar­miare il 30% di ener­gia ri­spetto ad un forno stan­dard. Pur man­te­nendo le stesse di­men­sioni esterne di un forno da 60 cm, ed un in­casso stan­dard, Open­space of­fre ai con­su­ma­tori nu­me­rosi be­ne­fit. Per co­min­ciare, con il 20% di ca­pa­cità ex­tra per 70 li­tri di grande ver­sa­ti­lità’, è il più grande forno del mer­cato nella sua ca­te­go­ria. Gra­zie a uno spe­ciale di­vi­so­rio ter­moi­so­lante è pos­si­bile ri­ca­vare due forni in­di­pen­denti (da 20 e 48 li­tri) per cu­ci­nare con­tem­po­ra­nea­mente due pie­tanze a tem­pe­ra­ture dif­fe­renti senza di­sper­sioni di ca­lore.
 
Il Logo Eletto Pro­dotto dell’Anno è uno dei più dif­fusi e co­no­sciuti dai con­su­ma­tori di tutto il mondo. In più di 15 paesi eu­ro­pei que­sto Logo per­mette alle aziende che in­no­vano di di­stin­guersi, ai pro­dotti eletti di emer­gere e ai con­su­ma­tori di ri­co­no­scere l’innovazione. La de­ci­sione è tutta nelle mani dei con­su­ma­tori, il cui voto di­viene ga­ran­zia per i con­su­ma­tori stessi.
 
L’idea è stata quindi quella di se­pa­rare lo spa­zio per mol­ti­pli­carlo.
 
La ca­vità “Ex­tra­Large” ha 10 fun­zioni di cot­tura, di cui 6 uni­ver­sali, uti­liz­za­bili per qual­siasi piatto, e 4 au­to­ma­ti­che, che as­si­cu­rano ri­sul­tati per­fetti per la cot­tura di pizza, pane, carne (tre di­verse fasi: do­ra­tura, cot­tura in­terna e un’ottima fase di am­mor­bi­di­mento) e dolci.
 
La grande no­vità di Open­space è il se­pa­ra­tore iso­lante, che per­mette di di­vi­dere l’intera ca­vità Ex­tra­Large in due spazi di gran­dezze di­verse: Small Space e Main Space. Que­sti si pos­sono usare con­tem­po­ra­nea­mente, per pre­pa­rare una cena com­pleta in meno tempo, op­pure se­pa­ra­ta­mente, per uti­liz­zare sem­pre solo lo spa­zio fun­zio­nale alle pro­prie esi­genze.
 
Quando sono uti­liz­zati in­sieme è pos­si­bile re­go­lare le tem­pe­ra­ture di cot­tura tra i 50 e 250°C, ed avere an­che una dif­fe­renza di ben 100°C fra le due zone, per rea­liz­zare ri­cette an­che molto di­verse tra loro.

- Main Space: con una ca­pienza di 48 lt, Main Space per­mette di cuo­cere con­tem­po­ra­nea­mente su 3 li­velli qua­lun­que pie­tanza. La fun­zione “Uni­ver­sale” con­sente di pre­pa­rare qua­lun­que piatto, re­go­lando la tem­pe­ra­tura se­condo le pro­prie esi­genze e ri­spar­miando fino al 30% di ener­gia ri­spetto al forno ExtraLarge.

- Small Space: per pic­cole por­tate, per ri­scal­dare ve­lo­ce­mente, la so­lu­zione è Small Space, un forno di 20 li­tri che di­spone del ri­vo­lu­zio­na­rio si­stema di cot­tura “Fast Coo­king”, gra­zie al quale rag­giunge i 200° di tem­pe­ra­tura in soli 4 mi­nuti, ri­spar­miando fino al 40% di tempo ri­spetto al forno ExtraLarge.

Det­ta­gli e tec­no­lo­gia
 
Il di­splay di­gi­tale è sem­plice ed in­tui­tivo e tiene sotto con­trollo le im­po­sta­zioni del forno in ogni mo­mento della cot­tura, an­che quando Main Space e Small Space fun­zio­nano insieme.

Per la pu­li­zia, Open­space uti­lizza il si­stema Fast Clean: in base all’intensità di sporco si se­le­ziona uno dei tre ci­cli (nor­male, eco e in­ten­sivo) e la pi­ro­lisi en­tra in fun­zione, rag­giun­gendo in breve la tem­pe­ra­tura di 500° C e ri­du­cendo in ce­nere tutti i re­si­dui di cottura.

Il forno è de­ci­sa­mente lu­mi­noso, sia per gli in­terni grigi, sia per la dop­pia il­lu­mi­na­zione alo­gena e l’ampia porta in ve­tro, re­si­stente agli shock ter­mici e alle alte tem­pe­ra­ture: il tutto per­mette un’ottima vi­si­bi­lità di tutto l’interno del forno senza do­ver aprire la porta.

Po­pu­la­rity: 6% [?]