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Il ‘brunch’ della do­me­nica è or­mai sor­pas­sato. Adesso a Pa­rigi ci s’incontra per il ‘drunch’, da ‘din­ner’ (cena) e ‘lunch’ (pranzo). La nuova moda ame­ri­cana sbarca così in Eu­ropa e trova ter­reno fer­tile nella ca­pi­tale fran­cese, luogo di et­nie e na­zio­na­lità. Il ‘drunch’ è chia­mato an­che alla fran­cese ‘slunch’, da ‘sou­per’, cioé ce­nare. Ci si vede a casa o in un lo­cale tra amici la do­me­nica, tra le 17 e le 21, in modo in­for­male at­torno ad un buf­fet leg­gero. L’idea è di stare as­sieme e di ter­mi­nare pre­sto la se­rata per es­sere in forma il lu­nedì mat­tina.
 
Il van­tag­gio è quello di non per­dere la do­me­nica po­me­rig­gio come av­viene per il ‘brunch’, che si svolge tra le 11 e le 16. Il nuovo com­por­ta­mento cit­ta­dino — ana­lizza la stampa fran­cese — non è sfug­gito al mar­ke­ting, con elet­to­do­me­stici e ar­re­da­mento che si sono pie­gati alla do­manda: con­te­ni­tori extra-​​large, piat­toni o in­sa­la­tiere, di ogni forma e co­lore, ta­voli bassi da sa­lotto ab­bi­nati a cu­sci­noni o puffi per i ‘drunch-​​ricevimenti’.
 
Ad hoc an­che con­se­gne a do­mi­ci­lio per ogni tipo di ‘drunch’, da quello li­ba­nese al giap­po­nese. Ci sono cen­tri be­nes­sere che il week-​​end pro­pon­gono la for­mula trat­ta­mento più drunch, come al Kie­tud: per 199 euro si può be­ne­fi­ciare di spa e buf­fet a base di pan­ca­kes, noc­cio­line, in­sa­late e cham­pa­gne. Molti lo­cali e ri­sto­ranti pa­ri­gini si sono or­mai ade­guati e hanno ag­giunto il ‘drunch’ al loro menu. Il Mini-​​Palais, il ri­sto­rante del mu­seo del Grand-​​Palais su­gli Champs-​​Élysées, pro­pone di ‘drun­cher’ dalle 18 alle 23 con una for­mula a 28 euro che in­clude zuppe, carni fredde, des­sert e be­vande. E’ già di­ven­tato un’istituzione il ‘drunch’ dell’Hotel Mu­rano che du­rante la set­ti­mana or­ga­nizza an­che ‘aperitivi-​​cena’ di classe a ritmo di jazz o mu­sica va­ria in un am­biente ele­gante e mo­da­iolo. Per una vi­sta moz­za­fiato su Pa­rigi in­vece c’é quello del ri­sto­rante dell’Hotel Con­corde La­fayette. Ma i pa­ri­gini amano an­che or­ga­niz­zare il loro ‘slunch’ a casa: siti in­ter­net, li­bri e ar­ti­coli in va­rie ri­vi­ste con­si­gliano or­mai i piatti da pre­pa­rare e le ‘epi­ce­rie’ dove tro­vare gli in­gre­dienti e le pie­tanze più sorprendenti.

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