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Per la prima volta attraverso il marchio “I Maestri del cioccolato” la qualita’, la tipicita’ e la creativita’ di un prodotto artigiano, di solito pensato e realizzato in piccoli laboratori e destinato ad un pubblico ristretto di “appassionati”, si sposa con i numeri e i clienti della grande distribuzione. E’ infatti possibile trovare in esclusiva nei Supermercati Esselunga le tavolette della linea “I Maestri del Cioccolato”. Il progetto e’ stato reso possibile grazie a Coswell, azienda bolognese nata dall’eperienza di Guaber Spa, specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti di largo consumo di alta qualita’ che entrano nella quotidianita’ delle nostre case da quasi 50 anni.
Gli artigiani che partecipano al progetto “I Maestri del Cioccolato”, tutti soci della Fine Chocolate Organization che ha sostenuto l’iniziativa per far scoprire ad un pubblico sempre piu’ vasto l’eccezionalita’ del cioccolato artigianale italiano, sono Silvio Bessone, Mirco Della Vecchia, Gabriele Mainero, Giuseppe Rizza e Giuseppe Sartoni che certificano l’eccellenza del prodotto con la propria firma su ogni confezione e sul retro e’ riportata anche una descrizione del Maestro Artigiano che realizza il prodotto e una cartina che indica il luogo esatto ove si trova il laboratorio di produzione.
Ognuno degli artigiani coinvolti nel progetto ha selezionato personalmente una ricetta capace di esaltare la specificita’ del proprio territorio ed il rapporto tra cioccolato e prodotti tipici; da queste ricette sono nate le prelibatezze che per ora sara’ possibile trovare sotto il marchio “I Maestri del Cioccolato”, realizzate esclusivamente con materie prime di altissima qualita’: Cioccolato al latte al miele di castagno delle Dolomiti, Cioccolato di Modica agli agrumi di Sicilia, Gianduja extra, Cioccolato fondente 71% con menta di Pancalieri, Cioccolato fondente 72% al caffe’macinato finissimo Malawi.