La dieta di mare
Tempo di mare, tempo d’estate. Non sai che pesci prendere? Arriva in Italia la dieta tutta naturale a base di prodotti di mare. Secondo la ricerca svolta da Sitcom Editore per la nuovissima guida Il Mare in Tasca - presentata oggi a Milano alla presenza del famoso critico enogastronomico Allan Bay - su un panel di 50 tra sessuologi e nutrizionisti, non ci sono dubbi: a vincere e’ il pesce. Perche’, oltre ai benefici per la salute, e’ un toccasana per l’equilibrio della coppia. Questo alimento, infatti, e’ un antidepressivo naturale e calma i bollenti spiriti dei partner troppo irascibili e gelosi. Mari ricchi e abili chef sono il fulcro su cui ruota la nuova moda dell’estate, che arriva dritta dritta da Hollywood.
Una moda tra i vip, dunque, e un must tra le coppie italiane, come spiega la sessuologa Serenella Salomoni: “All’elevato apporto proteico del pesce si aggiunge l’azione degli acidi grassi Omega 3 che, oltre a prevenire le malattie cardiovascolari, costituiscono un incredibile antidoto naturale alla depressione e, parallelamente, riducono l’aggressivita’. E non dimentichiamo che molti tipi di pesce rappresentano anche un ottimo afrodisiaco”. Ne sa qualcosa Julia Roberts, che presta moltissima attenzione alla presenza dei prodotti di mare nel proprio regime alimentare. L’attrice hollywoodiana, ossessionata dall’invecchiamento precoce e dalla linea, si e’ affidata a un noto dietologo americano che le ha suggerito per l’estate di incrementare il consumo di pesce, che ora ammonta a ben il 30% del suo menu’ quotidiano (http://www.goroskop.ru).
Anche Angelina Jolie, in dolce attesa di due gemelli dal compagno Brad Pitt, non rinuncia alla dieta basata esclusivamente su un menu’ dal fascino tutto orientale. Sushi e sashimi per mantenere una linea invidiabile e per dare il giusto apporto proteico ai nascituri. Secondo indiscrezioni pubblicate dal sito www.celebrity-gossip.net, pare che il bel Brad allevi personalmente in un piccolo acquario polpetti e calamaretti da offrire alla sua amata. Ha deciso di ricorrere nuovamente alla dieta marittima anche la bionda Melanie Griffith. Niente di meglio per eliminare qualche chilo di troppo e rinvigorire il desiderio sessuale per allontanare lo spettro di una eventuale crisi con il consorte Antonio Banderas. Solo qualche anno fa la prorompente attrice aveva dichiarato di essere riuscita a perdere piu’ di dodici chili grazie soltanto a un’alimentazione a base di pesce e al sesso (http://wwwoman.ru).
Ma quale tipo di pesce privilegiare? Il giovane chef anconetano Elis Marchetti, lanciato dalla trasmissione “Facile Cucina” in onda sul canale satellitare “Alice”, non ha dubbi: “Personalmente ritengo che debba essere assolutamente riscoperto il pesce azzurro, spesso e volentieri non molto amato in Italia, nonostante i suoi benefici siano eccelsi. Da questo tipo di pesce, che e’ anche un ottimo afrodisiaco, si possono ricavare dei piatti eccezionali. Un esempio? Alici ripiene con erbe di campo insaporite con olio aromatico”. Fanatiche del pesce sono anche Victoria Beckham e Denise Van Outen. La “Posh Spice” e l’ex fidanzata di Jay Kay dei Jamiroquai sono state letteralmente conquistate dal libro di Naomi Moriyama intitolato “Japanese Women Don’t Get Old or Fat” (Le donne giapponesi non invecchiano e non ingrassano), in cui si esaltano i benefici dell’alimentazione giapponese per l’aspetto fisico e la salute (http://www.orange.co.uk). Di qui la scelta di mangiare quantita’ industriali di sushi a tutte le ore del giorno, secondo quanto professato dalla cosiddetta dieta del chopstick. Ma e’ soprattutto il pesce cucinato all’italiana a far impazzire i vip hollywoodiani. E la linea c’entra fino a un certo punto. La moglie del “gladiatore” Russell Crowe, noto attaccabrighe dal pugno facile con i paparazzi, sarebbe abituata a tranquillizzarlo prendendolo per la gola. A quanto riferisce il Sydney Morning Herald, il popolare attore, in Italia nel 2002 per promuovere il film A Beautiful Mind, scopri’ e s’innamoro’ del baccala’ strapazzato con polenta fritta. Da quel momento, infatti, la moglie convinse uno chef bresciano a insegnarle la ricetta, che da allora ripropone amorevolmente al marito ogni qual volta desideri un pieno d’energia con tocco di gusto. Britney Spears, anche lei presa all’amo della cucina di mare, si fa preparare dal suo piccolo esercito di chef gli spaghetti alla chitarra con gamberoni e ricci di mare per combattere gli sbalzi d’umore. Consigliata dall’amica Melanie Griffith che -si narra- in viaggio nell’isola di Ponza assaggio’ la prelibatezza in un misterioso ristorantino sul mare.(agi)