Mercoledì 21 Maggio 2008
Scoperto il segreto che fa solidificare improvvisamente dentifrici, prodotti per la pulizia, o alimenti come alcuni formaggi e maionese. Una ricerca internazionale pubblicata su Nature, alla quale ha contribuito l’Italia, ha ricostruito per la prima volta su scala microscopica il passaggio dallo stato liquido a quello di gel, Leggi il resto »
Martedì 20 Maggio 2008
Non è dato sapere se ripeterà il menù preparato ieri alla conferenza stampa di presentazione, per il quale si sono leccati i baffi una cinquantina di ospiti. Ma stasera a Milano Gianfranco Vissani, umbro di Civitella del Lago, classe 1951, celebrity chef anche grazie ai riflettori della Tv, dovrà soddisfare il palato di almeno 400 Vip all’inaugurazione del flagship store Rolex di via Montenapoleone, il primo in Europa, aperto da Pisa Orologeria. Leggi il resto »
Martedì 20 Maggio 2008
Partendo dalle origini filosofiche degli ambienti di vita - il fuoco e l’acqua - con b2 l’azienda di Aich ha messo a punto una cucina mobile e aperta, che può essere composta e modificata a piacere, per assecondare le esigenze individuali. Leggi il resto »
Martedì 20 Maggio 2008
Campari si guarda attorno per possibili acquisizioni, senza fretta, in particolare per aggiungere un marchio di gin alla gamma dalle sua produzione, sempre più ampia e che richiede alla casa di Canale d’Alba un crescente impegno sulle campagne pubblicitarie, per assicurare un continuo percorso di espansione. Leggi il resto »
Lunedì 19 Maggio 2008
Martin Halsey, biologo nutrizionista di origini americane, in Italia ha messo a punto il metodo La Sana Gola: associazione che offre consulenze, corsi di cucina, un ristorante e uno shop di alimenti naturali. Lo stile culinario proposto è una rivisitazione contemporanea della macrobiotica, nell’associare cereali sempre integrali, verdure, legumi e frutta di stagione. L’ultimo libro di Halsey, per le edizioni de La Sana Gola, è Cucina come arte, con un capitolo dedicato alle combinazioni. Leggi il resto »