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Preparate la pasta disponendo tutti gli ingredienti indicati in un contenitore di acciaio e amalgamate con le mani fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Fatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora, poi stendetelo e con l’apposita macchinetta confezionate i tagliolini, riponeteli in frigorifero. Leggi il resto »

Mangiare le uova offre piu’ vantaggi che rischi. A differenza di quanto affermato da diversi studi precedenti, secondo cui le uova aumentano le probabilita’ di morire prematuramente, Bruce Griffin della University of Surrey e’ convinto che le uova non possono essere associate allo sviluppo di malattie cardiache o al colesterolo alto. Per arrivare a queste conclusioni, pubblicate sulla rivista European Journal of Nutrition, il ricercatore ha analizzato 30 studi diversi condotti negli ultimi 30 anni. Leggi il resto »

Quelli più avanti con l’età avranno un tuffo al cuore: 50 anni fa ogni bambino voleva la gazzosa con la biglia che si spingeva dentro. Oggi queste bottigliette sembrano il frutto della mente di un giovane designer, in realtà sono le stesse da più di un secolo. Con il tappo si spinge giù la biglia, che slitta nella scanalatura: non fa altro, ma è un gran divertimento. Leggi il resto »

Le pillole a base di integratori vitaminici potrebbero aumentare il rischio di mortalità, accorciando di fatto la vita di chi li assume. L’allarme viene da uno studio della Copenaghen University, pubblicato su «The Cochrane Collaboration». Leggi il resto »

I benefici della cosiddetta dieta «Dash», sponsorizzata da anni dal governo americano per prevenire le malattie cardiovascolari, vengono confermati da importanti dati appena pubblicati. Le donne che hanno seguito questo tipo di regime alimentare per almeno 25 anni - spiega un rapporto appena uscito sulla rivista scientifica «Archives of Internal Medicine» - hanno il 24% di probabilità in meno di venire colpire da un infarto e il 18% in meno di soffrire di un ictus. Leggi il resto »