Blue Frog 6mila mq di ristorante
Un’onda di resina blu ha invaso lo spazio di un enorme ex magazzino di Mumbai, in India, trasformandolo in singolare club, con sala lounge che ospita concerti e un ristorante. Nel “mare solido” del Blue Frog (rana blu) sono incastrate ad altezze diverse “vasche” circolari che accolgono tavoli e sedute di circonferenze variabili per far accomodare da 4 a 10 persone. La superficie monocromatica discende poi a ferro di cavallo verso il palco in modo che da tutte le postazioni la visuale sia perfetta e la privacy garantita anche a locale affollato. Le pareti sono perfettamente insonorizzate da un’elegante membrana e i concerti si possono seguire anche stando in piedi nell’area vicino allo stage. La firma è dello studio anglo-londinese Serie Architects. (V. Ciuffi)
I suoi fondatori, musicisti, registi, un ex bancario e due chef, volevano dar vita a un locale “anfibio”, a metà strada fra lounge bar, ristorante e club per jazz-dipendenti. Pare che ci siano riusciti, perché quando “Blue Frog” è stato inaugurato, nella vecchia zona industriale di Mumbai, in India, fuori dall’ingresso del locale c’era una fila che andava a intasare ulteriormente il già folle traffico della città, nonostante una selezionatissima lista degli invitati. Tuttora trovare un posticino - soprattutto nel week end - è un’impresa titanica. Sarà forse per l’ambiente, un ex magazzino non certo intimo con i suoi 6mila metri quadri, eppure magicamente trasformato in una specie di bistrot d’avanguardia: lo studio anglo-indiano Serie ha creato piccole isole ovoidali separate da pareti basse e di diverse altezze, che permettono contemporaneamente di godersi una cenetta fra amici, vedere il palco e i musicisti, sentirsi parte del pubblico pur mantenendo un proprio spazio riservato. Ogni isola è ricoperta da resine glossy che cambiano colore sotto i riflettori.
Per chi andrà al Blue Frog per provare i suoi celebri cocktail, consigliamo il drink omonimo, a base di foglie di lime, Curaçao, limone e vodka, che si batte per l’alloro del più ambito con il Thai Mojito, con rum nero, zenzero candito e coriandolo. Niente male la cucina, curata da Rahul Akelkar, fondatore della catena Indigo, con la sua cucina euro-asiatica. Da provare i tortellini ricotta e mandarino con salsa di aglio e zafferano, perfetti da gustare sul sincopato. (E. Lopez)
Blue Frog
D/2, Mathuradas Mills Compound
N.M. Joshi Marg, Mumbai
Tel. +00912224954999
www.bluefrog.co.in