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Il cibo giap­po­nese ne­gli Usa è di­ven­tato una moda e ora sono in molti a chie­dersi se lo di­ven­terà an­che il “nyo­tai­mori”, una pic­cante va­riante del ser­vi­zio tra­di­zio­nale, in cui il su­shi è por­tato in ta­vola ap­pog­giato su una donna nuda. Fino ad ora, ne­gli Stati Uniti solo tre ri­sto­ranti, a Los An­ge­les, New York e Chi­cago, hanno in­tro­dotto sta­bil­mente il ser­vi­zio. Seb­bene molti chia­mino il nyo­tai­mori “na­ked su­shi”, su­shi nudo, i pro­prie­tari dei lo­cali pre­fe­ri­scono il ter­mine “body su­shi”, su­shi ser­vito sul corpo di una donna nuda come nella fotografia.

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