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Gia’ riconosciuta dall’Oms e dalla Fao come un modello alimentare salutare, sostenibile e di qualita’, la dieta mediterranea si candida a diventare “patrimonio culturale immateriale dell’umanita’” dell’Unesco. La candidatura verra’ presentata domani dal Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Paolo De Castro e dal Ministro spagnolo dell’Agricoltura, Pesca e Alimentazione Elena Espinosa in occasione di Alimentaria 2008, il VII Congresso Internazionale della dieta mediterranea in programma a Barcellona. La candidatura congiunta sara’ redatta da 4 Paesi: Spagna, Italia, Grecia e Marocco, chiamati a costituire dei gruppi di lavoro con il compito di approfondire le diverse motivazioni - culturali, storiche, produttive, paesaggistiche, alimentari, sociali - che giustifichino il riconoscimento dell’organismo Onu. Una volta presentato, il dossier sulla dieta mediterranea passera’ poi al vaglio dell’Unesco, che entro l’inverno del 2009 rendera’ note le proprie decisioni.(agi)