Comprare sfuso, come una volta
Comprare sfuso, un po’ per volta, senza esagerare, senza sprecare. Come si faceva con le vecchie nazionali senza filtro. O il litro di latte nella bottiglia che ti portavi da casa. Come una volta, quando la miseria ti faceva contare i grammi ad uno ad uno. Solo che oggi lo si fa anche per l’ambiente, non solo per la crisi economica che torna a farsi sentire. E così riecco gli italiani alle prese con un modo di fare la spesa che avevano dimenticato o che i più giovani non avevano mai conosciuto: pasta, riso o caffè comprati seguendo al dettaglio la voglia, la fame, i soldi in tasca. Detersivi, vino e latte fresco venduti rigorosamente alla spina. Sempre di più e sempre più spesso si acquista così. Usando poi contenitori biodegradabili o riciclabili, usati e portati da casa. Senza pacchi o confezioni magari ammiccanti, seducenti ma a perdere.
E’ intrecciata di modernità e d’antico la ricetta per vincere la guerra all’immondizia, per non finire travolti dalle 31 milioni di tonnellate di spazzatura che ogni anno l’Italia produce, di cui ben 12 sono solo di imballaggi. Di scatole, flaconi, pacchi, bottiglie di plastica che nel sacco della spesa rappresentano il 5% del peso ma nella nostra pattumiera occupano il 50% dello spazio.
Così tra crisi economica e voglia di ecologia, cambiano i consumi. La rivoluzione sfusa è partita dal Piemonte, prima regione nel 2006 a sovvenzionare un progetto con la vendita alla spina dei detersivi, e goccia a goccia dilaga. Si moltiplicano i prodotti in listino e nei supermercati si creano zone riservate. Tecnologiche, futuribili. Come gli Ecopoint della Crai dove da una sorta di organo a canne trasparenti premendo una leva scendono a scelta caffè, pasta, riso, cereali, legumi e spezie o caramelle nella quantità desiderata. Merce, spesso di marca, rigorosamente raccolta in sacchetti biodegradabili, trasportata su carrelli riciclati.
Conviene, si risparmia, e si inquina meno. “Senza la tradizionale confezione la merce va a prezzi inferiori dal 20 al 70%”, assicurano i responsabili Crai. Dodici per ora i punti vendita “ecologici”, il prossimo aprirà in provincia di Napoli: 750mila le confezioni risparmiate con questo sistema in un anno mentre la vendita dei cibi sfusi è cresciuta del 10%.
La civiltà dei rifiuti, i rifiuti della civiltà, ha scritto e raccontato l’economista Guido Viale. Che consiglia: “L’unica ricetta per vincere è diminuire gli imballaggi, è dimenticare l’usa e getta, è puntare sul riciclo dei contenitori se si pensa che nella nostra pattumiera il 50% dello spazio è preso dalle confezioni”. Oggetti di plastica che ci mettono mille anni ad essere “assorbiti” dalla natura.
Il Piemonte ha risposto in concreto e per primo con le catene della grande distribuzione, da Coop ad Auchan e Crai, nel 2006 ha messo in piedi, realizzato dall’associazione Ecologos, il progetto detersivi self service che ha fatto risparmiare nella sola regione più di centomila flaconi. In altre parole significa non aver usato 6,11 tonnellate di plastica per le confezioni e 3,41 tonnellate di cartone per l’imballaggio. Il meccanismo è semplice: il consumatore acquista il flacone una sola volta al prezzo di 50 centesimi e si rifornisce con quello ogni volta che ne ha bisogno, si incolla il tagliando di acquisto e paga alla cassa. Una strada seguita, tanto che i detersivi alla spina ora si trovano da Torino alla Sardegna passando per Firenze perché, come dicono alla Coop di Ponte a Greve, “costano meno, e in poco tempo sono diventati da noi il prodotto più scelto con 40mila litri in un anno”.
E se la vendita di prodotti liquidi per la pulizia la richiesta cresce del 20% all’anno, più difficile quella dei generi alimentari come il latte crudo. In Italia sono 600 i distributori automatici, 360 in Lombardia. Copiati da quelli esistenti in Svizzera e Austria, sono nella maggior parte dei casi sistemati all’esterno delle aziende agricole ma anche davanti ai supermercati e vendono dai 70 ai 200 litri al giorno. Mentre a Roma c’è chi gira per i mercati col furgone: appuntamenti fissi, quotidiani per chi arriva come un tempo con la bottiglia vuota.
Perché cambia il modo di comprare?. “Nella vendita dei prodotti sfusi la spinta economica è sicuramente il motivo più forte anche se forse c’è anche il fascino della nostalgia, di quando si comprava con i vuoti a rendere, quel tanto che si voleva”, dice Vanni Codeluppi, sociologo dei consumi all’università di Modena e Reggio che ricorda come la pubblicità dei prodotti punti spesso al “buon tempo andato” tra detersivi alla cenere e spuma di campagna. Con gli anni il consumatore italiano si è fatto furbo, racconta il professore, non si fa più sedurre coma una volta solo dalle marche. “Per questo credo che funzionino i prodotti sfusi. anche perché le grandi catene distributive diventano garanti della merce anche se non è del brand famoso o pubblicizzato”. (C. Pasolini)
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Consiglierei a quanti hanno chiesto di poter aprire un negozio di prodotti sfusi nella propria città, di rivolgersi ad organizzazioni commerciali come quella raggiungibile dal link che possono fornirvi ogni supporto e risposta.
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37 Commenti fino adesso, aggiungi il tuo.
sono interessato ad una apertura di attivita di vendita (comprare sfuso) interessata ad una area di( roma sud )ad altissima popolazione a basso reddito.. in attesa di VS riscontro porgo distinti saluti ….
PONZO ROBERTO
Anche io sono interessato all’apertura di un negozio completamente automatizzato di prodotti sfusi.
La mia zona è quella di Trapani e anche qui la difficile situazione economica favorirebbe l’avvio di un sistema di vendita basato sul risparmio.
SONO INTERESSATA ALL’APERTIRA DI UN PUNTO ECO-POINT
PER LA VENDITA DI PRODOTTI SFUSI.
ZONA CASTELLI ROMANI
COSA DEVO E COME POSSO FARE?GRAZIE MILLE
CATIA
mi potete dire quali sono ee dove sono i negozi che a roma vendono prodotti sfusi
grazie
emilia
Anche io sono interessato all’apertura di un negozio completamente automatizzato di prodotti sfusi.
la mia zona è prov. di venezia
ANCHE IO SONO INTERESSATO ALL’APERTURA DI UN NEGOZIO DI PRODOTTI SFUSI, COME POSSO FARE ?
MI TROVO VICINI CASERTA
ciao sono interessata ad aprire un’attività di alimenti sfusi in provincia di Napoli, in una zona turistica e molto trafficata.
vi prego rispondetemi al più presto perchè ho già un negozio disponibile.
grazie
vorrei informazioni su come aprire un attivita di vendita al dettaglio di prodotti alla spina, latte, detersivi, acqua, vino,ho un locale adeguato allo scopo mi mancano i contatti e informazioni se i distributori sono comodato d’uso grazie g.rossi
d
vorrei qualche informazione per aprire una attivita’ di
vendita di prodotti sfusi sia alimentari che liquidi
grazie a sentirci al piu’ presto.
vorrei informazioni per aprire un attivita di vendita di prodotti sfusi grazie
salve!!
Come molti altri che hanno scritto vorrei qualche informazione per aprire una attivita’ di
vendita di prodotti sfusi sia alimentari che liquidi
il massimo sarebe ecologici .. quali sono le ditte fornitrici? in rete non riesco a trovare ancora nulla
Grazie mille
Consiglierei a quanti hanno chiesto di poter aprire un negozio di prodotti sfusi nella propria città, di rivolgersi ad organizzazioni commerciali come quella raggiungibile dal link che possono fornirvi ogni supporto e risposta.
salve vorrei avere delle informazioni in merito alla possibilità di aprire un punto vendita di prodotti sfusi nella zona di caserta ho a disposizione un locale in una zona favorevole grazie e a presto.
per disponibilità di negozio già disponibile in una piazza con circa 15 mila abitanti,in provincia di salerno e circa 15 km da paestum,vorrei aprire un negozio di prodotti sfusi,prodotti alimantari compreso il latte,detersivo ecc.
inf.338 4777776 grazie
vorrei informazioni su come aprire un attivita di vendita al dettaglio di prodotti alla spina, latte, detersivi, acqua, vino,ho un locale adeguato allo scopo mi mancano i contatti e informazioni se i distributori sono comodato d’uso grazie
vorrei informazioni su come aprire un attivita di vendita al dettaglio di prodotti alla spina, latte, detersivi, acqua, vino,ho un locale adeguato allo scopo mi mancano i contatti e informazioni se i distributori sono comodato d’uso grazie mail:luigi.lanzafame@fastwebnet
SIAMO UNA SOCIETA’ PRIVATA ECOPULITO, CI OCCUPIAMO DELLA VENDITA ALLA SPINA DI DETERSIVI, PASTA, LEGUMI, CEREALI, FRUTTA SECCA ECC… CHI E’ INTERESSATO PER L’APERTURA DEL PROPIO PUNTO NEL PROPIO COMUNE PUO’ CONTATTARMI PER AVERE INFORMAZIONI.
CLAUDIO M. 3384254413
clamarca@libero.it
ecopulito
Salve a Tutti,
Vorrei avere delle informazioni in merito alla possibilità di aprire un punto vendita di Latte crudo sfuso ad alta qualità a CASERTA Centro.
grazie e a presto.
salve sono Pina, scrivo da Caserta,
come molti altri che hanno scritto vorrei qualche informazione per aprire una attivita’ di
vendita di prodotti sfusi sia alimentari che liquidi e latte, oppure detersivi, quali sono le ditte fornitrici di prodotti e distributori in comodato d’uso? in rete non riesco a trovare nulla
Grazie mille
Salve, vorrei avere informazioni in merito più dettagliate, mi trovo a nord di Roma e ho già un negozio di alimentari, vorrei convertire la mia attività in vendita di prodotti sfusi e alla spina.
Grazie.
sono interessata ad aprire un punto vendita di ecopoint, prodotti sfusi, come posso fare? Abito a Frenze e ho il locale.Per favore vorrei una risposta, grazie mille.Irene
SALVE VORREI APRIRE UN PUNTO VENDITA DI PRODOTTI SFUSI. COME POSSO FARE? ABITO IN PROVINCIA DI LECCE. GRAZIE
Si, va beh, ma come mai dopo un bel pò di commenti ci sono pochissime risposte? A quanto vedo sono molte le persone interessate ad aprire uno di questi “famosi” point, me compresa, eppure non si vede uno straccio di informazione. Sono abbastanza disorientata, credevo che si fosse aperto un fronte inportante vista la contingenza economica disastrosa.
Saluti.
sono interessato ad aprire un’attività del genere e vorrei avere piu informazioni su quale e come vendere in attesa di un vostro responso
distinti saluti
dimenticavo quantificata quale il margine di guadagno scavalcando la pubblicità
SIAMO UNA SOCIETA’ PRIVATA ECOPULITO, CI OCCUPIAMO DELLA VENDITA ALLA SPINA DI DETERSIVI, PASTA, LEGUMI, CEREALI, FRUTTA SECCA ECC… CHI E’ INTERESSATO PER L’APERTURA DEL PROPIO PUNTO NEL PROPIO COMUNE PUO’ CONTATTARMI PER AVERE INFORMAZIONI.
CLAUDIO M. 338.425.44.13 - 335.718.55.84
clamarca@libero.it
ecopulito
Abito in zona Nomentano (vicino a viale XXI Aprile). Vorrei sapere qual’è il negozio o supermercato più vicino che vende prodotti sfusi.
Grazie
Michele
abito nelle vicinanze della appia nuova verso le capannelle-quartomiglio Roma,vorrei conoscere i punti vendita dei prodotti sfusi compreso il latte e se esistono anche punti vendita di prodotti biologici sfusi nella stessa zona.Grazie
Salve, mi chiamo Eleonora…sono interessata ad aprire un punto vendita di comprare sfuso bio,a roma zona centrale…vorrei informazioni di come funziona , se esiste il comodato d’uso ,commenti..etc…su questa attività….
potete scrivermi a:eleli.63@tiscali.it
grazie
Eleonora
sono interessata a conoscere come organizzare questi generi di attivita’ di sfusi aspetto risposta.
come inserire nella mia attivita’diributori di cibo alla spina,a chi rivolgersi?esistono fornitori di cibo sfuso?
Per cortesia, conoscete qualche fabbrica di “distributori automatici di alimenti sfusi”??????
Chi produce vending machines normali non si occupa
affatto di distributori automatici di alimenti sfusi.
Grazie anticipate per un Vs. riscontro in merito e
cordiali saluti. Tiziano
cosa si deve fare per aprire un negozio di alimentari sfusi e detersivi? datemi un indirizzo Abito a Cagliari
Provate a guardare questo indirizzo per un fornitore di alimentari sfusi: http://www.campagnamica.it/campagnamica/jsp/index.jsp
salve sono interessato ad aprire un punto vendita di prodotti sfusi a Padova tipo Olio, Vino, detersivi e quant’altro possibile mi aiutate ?
Ciao, vivo a Lecce e sono interessato all’apertura di un negozio completamente automatizzato di prodotti sfusi. Inoltre i distributori sono in comodato d’uso? Grazie!
buonasera sono il titolare di un supermercato e di un’azienda vinicola, come potrete vedere dal sito web , vorrei sapere come fare o dove indirizzarmi per poter aprire un’ attivita’ dove vendere i prodotti alimentari e non sfusi. grazie