lunedì 7 gennaio 2008
La prossima rivale di Starbucks, la catena di caffetterie americana con sede a Seattle, sarà il colosso dei fast food McDonald’s. Leggi il resto »
Archivio di gennaio 2008
Starbucks contro McDonald’s
I cambiamenti climatici peggiorano la qualità del cibo
lunedì 7 gennaio 2008
Brutte notizie per i vegetariani. Anche i cibi coltivati subiranno le conseguenze negative del cambiamento climatico: frumento, riso, orzo e patate saranno meno nutrienti. A causa del riscaldamento globale le coltivazioni, da cui dipende la vita di miliardi di persone, Leggi il resto »
Pausa pranzo con news
domenica 6 gennaio 2008
Mentre addenta il classico panino con bacon, il lavoratore americano si sintonizza sempre piu’ sul web e segue in streaming un notiziario. Come scrive il New York Times, la nuova frontiera dell’informazione passa per internet e il nuovo ‘prime time’ e’ la pausa pranzo. Leggi il resto »
Italia sempre più biologica
domenica 6 gennaio 2008
Woody Allen, nel 1973, decise di assegnare al protagonista del «Dormiglione» un mestiere, per l’epoca, stravagante: Miles Monroe era un negoziante di alimenti biologici, con l’hobby del clarinetto. Oggi il biologico ci osserva dai cartelloni pubblicitari e prosegue la sua opera di reclutamento Leggi il resto »
Pomodorino Piennolo del Vesuvio verso il marchio dop
sabato 5 gennaio 2008
Arrivato, com’è noto, dalla lontana America, il pomodoro ha trovato nel napoletano il suo habitat ideale, prosperando ed evolvendosi verso specie domestiche sempre più pregiate. Insomma, la sua coltivazione è divenuta una vera e propria arte e la tradizionalità di questa produzione sin dal XVIII secolo è documentata da numerose fonti bibliografìche nonché dall’abitudine di riprodurre i pomodorini fra gli ortaggi del presepe. Ai Napoletani, per giunta, va riconosciuto il merito di aver introdotto il pomodoro nella cucina italiana e, tramite l’industria conserviera, di averlo diffuso un po’ ovunque. Leggi il resto »