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Il sale fa male. Anzi no. Dipende dal tipo di sale che si utilizza: se è vero, infatti, che il normale sale da cucina, ha un alto contenuto di sodio ed è tanto raffinato quanto pericoloso per la pressione e il cuore, è altrettanto vero che ci sono altri tipi di sali che, addirittura, possono dare un valido contributo alla salute. Via libera, quindi, ai cristalli rosa del sale proveniente dall’Himalaya o al sale dei mari della Bretagna, dal caratteristico colore verdastro. Questi cristalli di sale, grezzi e dal sapore ben definito, contengono più di 84 differenti minerali, Leggi il resto »

La scalata alla Tour Eiffel si è conclusa. E con questo Jules Verne, 126 metri di altezza, al secondo piano della Torre simbolo di Parigi, sono 21 in 8 paesi i ristoranti che in varie formule sono firmati da Alain Ducasse. Il Jules Verne, rinnovato e splendente, Leggi il resto »

Un nuovo anno ricco di belle novità. Ha riaperto Taveggia, si prospetta una nuova impresa di Marchesi nel cuore della città. E adesso, vera sorpresa, ritorna la Scaletta, un nome legato a mitici ricordi, per la splendida cucina “della” Pina Bellini, la splendida accoglienza di suo figlio Aldo, la raccolta di pezzi d’arte disseminati qua e là, la clientela colta e attenta che si ritrovava volentieri ai suoi tavoli. Dopo una gestione fallimentare e una di alto livello (Livet dei fratelli Brambilla, chiuso in dicembre), Leggi il resto »

Mentre il cinquantaduenne Bill Gates si prepara a una dorata pensione, il più anziano (di otto mesi) Steve Jobs si occupa ancora di stupire il mondo con le sue creature digitali: questa volta l’ultima meraviglia firmata Apple, il Macbook Air, introduce innovazioni che rimarranno indelebili nella storia Leggi il resto »

Un nuovo compagno molto tecnologico per il vostro rubinetto, si chiama Fauced Buddy. Si tratta di un dispositivo da agganciare al vostro impianto che vi segnala, con un bel display digitale, a quanti gradi sta scendendo l’acqua del rubinetto, così da non avere sorprese ne’ bollenti e neppure ghiacciate, specialmente quando vi lavate il viso appena alzati dal letto. Leggi il resto »