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ogigia

Archivio di Dicembre 2007

Clone di sequoia: il magico risveglio dei giganti

Martedì 18 Dicembre 2007

sequoia.jpgDue uomini col casco giallo si issano sulle corde fino ai rami delle antiche sequoie che popolano il parco Roy’s Redwoods della Contea di Mann, e si arrampicano fino alla sommità degli alberi. A più di 60 metri dal suolo tagliano i rametti che serviranno a creare Leggi il resto »

Olio extravergine di oliva lambda da olive Koroneiki

Lunedì 17 Dicembre 2007

lambda.jpgIl suo creatore, Giorgios Kolliopoulos, voleva dar vita a un prodotto che unisse la millenaria tradizione olearia di Creta, una qualità da raffinato gourmet e un packaging di accattivante design. Un anno fa Kolliopoulos ha fondato a Kritsa, sull’isola di Creta, l’azienda olearia “Speiron” Leggi il resto »

Italiani golosi

Domenica 16 Dicembre 2007

toto2.jpgNatale e Capodanno sono in vista, per le feste le tavole s’imbadiscono e gli italiani si rivelano molto golosi: 1500 le calorie in eccesso ogni giorno, due-tre chili in più garantiti sulla bilancia. E’ il risultato di un’indagine Federsalus che invita a evitare le abbuffate. Gli italiani, infatti, esagerano gia’ una settimana prima del Natale e continuano oltre la Befana. Ma, se nei supermercati si moltiplicano le offerte di panettoni e dolci natalizi, scatta l’allarme calorie. Ogni giorno sono in media 1500 le kcal in eccesso che entrano nella “dieta” delle feste. Si moltiplicano i condimenti, i dolci diventano una costante e le porzioni raddoppiano. Leggi il resto »

Rischio estinzione per i salmoni selvatici canadesi

Sabato 15 Dicembre 2007

salmone.jpgUn nuovo studio paventa la possibile distruzione della maggior parte della popolazione di salmoni selvatici nella regione canadese della British Columbia: si parla di una riduzione del 99 per cento in otto anni.
A causare un simile depauperamento sarebbe la diffusione di malattie e di parassiti Leggi il resto »

Ristorante Shiro i Shiro

Sabato 15 Dicembre 2007

shiroishiroberlin.jpgUn’architettura che mescola il barocco al minimalismo orientale, una cucina fusion che sperimenta il mix di gusto giapponese e mediterraneo ritoccato con la nouvelle cousine. Shiro i Shiro – che significa “castello bianco” in giapponese Leggi il resto »