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Leggero e accattivante, piace anche a chi non ama particolarmente il vino. E il novello, da gustare, come ogni anno, solo a partire dal 6 novembre.
In un bicchiere, il gusto del nuovo raccolto. È tutta qui, l’essenza del vino novello. Che racconta della vendemmia terminata da poco, ma anche dei vini che verranno, grazie a un piacere gustativo nitido e immediato: inequivocabilmente, semplicemente di uva. Leggi il resto »

“In vino veritas”. Elemento simbolico, liturgico e sacrale, il vino ha da sempre assunto, nell’area del bacino del Mediterraneo, una forte valenza culturale ed economica ed ora forse una nuova forma di dialogo interreligioso. Secondo Mauro Maranesi, esperto di settore e autore del volume ‘Religioni, globalizzazione e culture del vino’ (Clueb, Bologna 2006), “la scelta deriva dal fatto che il ruolo simbolico della vite e del vino è molto importante nelle religioni monoteiste”.
Proprio questo ruolo, aggiunge, “può essere esteso anche alle altre culture in cui è presente il vino e la vite per andare così a comprendere somiglianze e differenze”. Leggi il resto »

Chi entra in uno di questi ristoranti sa che quando ne uscirà, si sentirà molto più leggero. Non soltanto perché ha gustato piatti ricercatissimi e che non appesantiscono, ma soprattutto perché ha pagato un conto non da poco. Leggi il resto »

Pesca record in Thailandia dove è stato catturato, quest’oggi, un gigantesco pesce-gatto. L’esemplare pesa ben 293 Kg. Ma non è la prima volta perchè alcuni pescatori tailandesi ebbero un vero shock quando Leggi il resto »

Il cioccolato prediletto dal presidente Sarkozy e quello scelto da Ferran Andria; quello che il Bulgari Hotel, ma anche il Danieli di Venezia e il Park Hyatt di Tokyo offrono ai loro ospiti, arriva da questo laboratorio alle porte di Pontedera, 20 metri quadrati che sembrano la bottega di un alchimista, Leggi il resto »