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Nella fotografia alcuni pescatori osservano le carpe raccolte in una grande rete nel lago di Dvoriste, nella zona di Trebon, in Boemia. Ogni anno, in concomitanza con il giorno di Ognissanti, viene organizzata una tradizionale retata di carpe. Molti di questi pesci saranno poi conservati e consumati in occasione del Natale (P.Josek). Fra le specie di Ciprinidi delle acque dolci, la carpa è quella che raggiunge le maggiori dimensioni, superando talora anche 1 metro di lunghezza e 30 kg di peso. Leggi il resto »

Giudicare il Gold di Dolce e Gabbana significa confrontarsi con una categoria di ristoranti atipici: non si tratta né della ristorazione gastronomica vezzeggiata dalle guide, né della trattoria rimpianta da Slow food. Piuttosto il concept si avvicina alla ristorazione d’albergo per la costante apertura del locale, l’attività ininterrotta della cucina (si può mangiare a tutte le ore), il target internazionale e i grandi numeri. Leggi il resto »