Cuor di Moka da Bialetti e illy
Dopo sei anni di studio il centro di Ricerca & Sviluppo di illycaffè ha raggiunto un nuovo stadio evolutivo nella tecnologia di estrazione della moka express. illycaffè ha ottenuto una bevanda dall’elevata corposità e priva di difetti, controllando il processo di estrazione e rimuovendone la fase finale, denominata “coda di estrazione”, causa degli aromi negativi del caffè preparato con la moka. Parallelamente Bialetti, inventore nel 1933 della Moka Express, ha sviluppato una tecnologia che permette di applicare su scala mondiale la scoperta di illycaffè. Ne è nata Cuor di Moka: si avvale del sistema brevettato a erogazione controllata e produce un caffè alle temperature e alle percentuali di estrazione corrette. Altri accorgimenti funzionali: manico antiscottatura in silicone con inserto in acciaio, valvola di sicurezza con scudo coprente e valvola di esercizio. Si tratta certamente dell’ultima frontiera nella qualità del caffè preparato con una macchina di tipo moka. Bialetti ed illy, due leader nel mondo del caffè, animati dalla stessa passione e dalla ricerca continua dell’eccellenza.
Grazie all’innovativo sistema ad “erogazione controllata”, con Bialetti si concretizzano gli studi di illy: fermando il funzionamento della caffettiera prima che esca il vapore si ottiene solo il cuor dell’estrazione.
Ne risulta un caffè con un gusto perfetto, morbido, e che permette di apprezzarne le note cioccolatose, disponibile nella quantità corretta per poterlo gustare: per questo motivo una tazza di “cuore di caffè” contiene una quantità minore rispetto ad una classica caffettiera.
18 Commenti fino adesso, aggiungi il tuo.
quanto costa tre tazze
L’ho vista a 39 euro, ma credo si possa trovare a prezzi migliori in qualche grande magazzino.
Salve mi chiamo Nadia,
volevo dire che e’ la moka piu’ bella che abbia visto,
ha solo un problema! Per il mio portafoglio costa troppo.
Comunque complimenti ancora e’ meravigliosa…..
E’ meravigliosa!!! Chi ama il caffè l’apprezzerà. L’ho provata con Illy ed è indescrivibile l’aroma del caffè!
la caffettiera è bella a vedersi e il caffè è buono, ma si raffredda subito e sono 3 tazze scarse, troppo poco per la prima colazione di tre persone.
Ho acquistato una moka bialetti, modello cuor di moka e subito dopo l’acquisto mi sono resa conto che il caffè non usciva tutto e restava dell’acqua all’interno,sebbene fosse caricata come da istruzioni.Non essendo stata sostituita dal negoziante abbiamo tolto la valvola a sfera all’interno della moka per risolvere il problema.
A pochi giorni di distanza si è tranciato il manico senza motivo apparente.
Recatami nuovamente dal negoziante mi è stato detto che non era possibile sostituire la moka in garanzia e di rivolgermi ad un distributore di ricambi il quale mi ha detto che i pezzi per questo modello non erano disponibili.
Confido che un’azienda seria come Bialetti sappia risolvere il problema da me descritto con massima sollecitudine e mia soddisfazione.
Attendo vostre notizie in merito.
Distinti saluti
Rossella Marcanti
Cara Rossella, questo e’ un sito di cibo scritto da un cuoco. Ma il tuo problema ritengo sia risolvibile direttamente dalla Bialetti che t’inviterei a contattare, facci poi sapere come e’ stato risolto il problema. Grazie
Bialetti Industrie Spa
Via Fogliano, 1
25030 Coccaglio
Brescia
Tel: +39 030 7720011
Fax: +39 030 77220389
E-mail: info@bialettiindustrie.it
Numero verde 800 014 407
dal lunedì al venerdì
dalle 9.00 alle 12.00
e dalle 14.00 alle 17.00
Ho acquistato una caffettiera cuore di moke, ma dopo appena una settimana il caffe usciva solo per metà tazza ed era subito freddo. Come risolvere il problema.
Grazie
Silvia
Gentile Signora Silvia,
le consiglierei di chiamare il numero verde 800014407 per avere ogni supporto rispetto al suo problema.
Mi hanno regalato la caffettiera Cuor di Moka 3 tazze. Mi dispiace dover dire che non sono affatto contenta. Intanto non fa assolutamente tre tazze (oserei dire che non ne fa neppure due…)Ho chiamato il numero verde e chi mi risponde mi informa che è normale che resti l’acqua nella caldaietta, che è normale che faccia poco caffè, insomma che è normale che una caffettiera da tre tazze, pur mettendo il caffè per tre tazze, ne sforni solo 1 e mezza circa. Visto che non costa neppure pochino, a me sembra che sia una presa in giro.Mi stupisce sia la Bialetti che la Illy. La serietà di una Ditta si vede anche dalla capacità di riconoscere i propri errori e di soddisfare il cliente. Cordiali saluti. Clara
ho acquistato una cuor di moka da 4 mesi circa ne sono entusiasta il caffè e’ ottimo pieno di aromi pensate che ho sentito l’esigenza di provare il caffè sensa zucchero è strabiliante.
una nota negativa però c’è quando si apre la caffettiera per la consueta pulizia si avverte uno odore sgradevolissimo vorrei sapere il perchè.
Che fregatura !
Ho regalato una moka da tre, perchè so serviva una moka da tre, ho voluto fare il figo ed escono a malapena 2 tazze !!!
Sto pensando seriamente di rimandarla indietro.
Mi hanno regalato cuo di moka perchè ne ero innamorata ma aimè le tazze son 2 anzichè 3 rimane acqua sul fondo e non riesco a capire come mai non fa nessun sibilo del caffè quando esce. Spero che qulcuno possa darmi una risposta visto che cè lho da una settimana non sò se farla cambiare. grazie per la collaborazione spero che bialetti non abbia fatto un flop
Ho comprato una cuor di moka circa 4 mesi fa, a parte rarissime volte non sono mai riuscito a vedere uscire le dichiarate 3 tazze pur seguendo scrupolosamente le istruzioni. Da una settimana circa non esce più nulla dalla caldaia, mi spiego meglio, riempita di sola acqua senza polvere di caffè nel contenitore, non esce neanche dopo parecchi minuti sul fuoco. Ho provveduto a rispedirla alla Bialetti che si è resa disponibile da subito per la riparazione (sostituzione?), non capisco come la Bialetti abbia potuto immettere sul mercato un prodotto palesemente difettoso, lo spreco di caffè è enorme dal momento almeno per quanto mi riguarda raramente sono riuscito ad arrivare oltre le 2 tazze, spessissimo dalla mia caffettiera usciva una quantità di caffè inferiore alla tazzina.
Ho comprato una cuor di moca circa un mese fa e dopo poco tempo si è tranciato di netto il manico.
Il problema è che sia sul sito, sia dai rivenditori, non è posibile la sostituzione del pezzo.
Volevo chiedere se era possibile avere questo ricambio visto che la cafettiera è praticamente nuova e usata pochissimo. Grazie
Gentile signor Donato,
questo e’ un sito che tratta di cucina e cose affini scritto da un cuoco. La pregherei, per la sostituzione del manico della sua moka, di scrivere direttamente alla casa madre o contattarla tramite il numero verde che avevamo gia indicato più sopra. Cordiali saluti
Ho regalato una Cuore di Moka da 1 tazza a mia moglie. Mai visto una moka cosi bella. Ma .. il poco caffe che esce è molto buono ma FREDDO !!! Non arriva a 40 gradi !!! La massa metallica é enorme rispetto alla quantità di caffè e questo si raffredda subito. Inoltre lo stretto foro di passaggio dell’acqua alla parte superiore converte in acqua l’eventuale vapore, ma ne abbassa la temperatura !!! Spero solo che non si otturi! Per questo ha due valvole? Non si fidano di una? Boh, non so che dire, ma vorrei il caffe più caldo. Devo metterlo nel microonde?
ho una cuor di moka da 3 tazze da 6 mesi ha sempre funzionato ma adesso non esce neanche un goccio di caffè. sapete se si può regolare la valvola?
non ho un documento d’acquisto , solo le istruzioni.grazie