mercoledì 4 luglio 2007
Un tartufo è appetibile con qualsiasi nome lo si chiami, ma che dire se quel nome è “2,4-ditiapentano”? In tutti gli Stati Uniti, nei ristoranti grandi e piccoli, il sapore “al tartufo” decantato dai menù è sempre più spesso olio al tartufo. Quello che i menù non dicono è che diversamente dai tartufi veri, il profumo dell’olio al tartufo non nasce nella terra. Leggi il resto »
mercoledì 4 luglio 2007
Alla fine dell’anno scorso, nelle librerie ha iniziato a circolare un libretto intitolato Mindless Eating scritto da Brian Wansink, docente della Cornell University che ha trascorso la sua carriera facendo con successo esperimenti sulla psicologia dell’alimentazione. In uno degli esperimenti che preferisco, Wansink ha distribuito ad alcuni spettatori di un cinema di Chicago dei popcorn vecchi di cinque giorni. L’esperimento riguardava le dimensioni del contenitore dei popcorn: alcuni hanno ricevuto contenitori grandi, altri enormi. Entrambi avevano più popcorn di quanto uno possa mangiare. Leggi il resto »
mercoledì 4 luglio 2007
Dalle sale dei musei alla fabbrica del cioccolato: i capi-simbolo di Giorgio Armani, dopo aver girato per 7 anni i principali musei del mondo a partire dal Guggenheim di New York, ora troveranno posto a Milano, in via Bergognone 46, nell’ex fabbrica della Nestlé. A breve - ha annunciato lo stilista, che è a Parigi con la sua collezione di alta moda Privé - partirà la ristrutturazione della fabbrica, acquisita nel 2006, insieme al grande parco che la circonda e che comprende altri edifici. Il progetto sarà affidato al minimalista architetto giapponese Tadao Ando, lo stesso che ha trasformato l’edificio di fronte, in via Bergognone 59, dove hanno già trovato posto alcuni uffici, show room e l’Armani Teatro, sede delle sfilate. I due complessi, separati dalla strada, saranno collegati da una pensilina sopraelevata e forse retrattile. Nell’area ex Nestlé, inoltre, sarà creata una grande piazza coperta da una tettoia mobile, oltre a garage e spazi per mostre. Il prossimo anno Giorgio Armani inaugurerà anche, in partnership con il gruppo Emaar Properties, i primi due dei tanti hotel progettati, quello di Dubai, nel grattacielo più alto del mondo, e quello di Milano, in via Manzoni, sopra il megastore del marchio. Qui troveranno spazio - ha spiegato Armani - 92 stanze grandi da 50 a 100 metri quadrati, un ristorante italiano, un bar panoramico, una spa e due suite su due piani. Tutto, ovviamente, arredato Armani.
martedì 3 luglio 2007
L’hanno definito il più grande evento dell’anno, come lo scorso anno le nozze della figlia di Tronchetti Provera, andata sposa ad Alessio Guerrieri Gonzaga, rampollo dei marchesi -vignaioli dell’Alto Adige. Teatro sempre la Toscana, ma stavolta è l’inaugurazione di una cantina, firmata da Renzo Piano, uno degli architetti più famosi d’Italia. Leggi il resto »
martedì 3 luglio 2007
In generale chi vuole vendere un prodotto elogia quello che al prodotto è stato aggiunto. Sempre di più, tuttavia, si sottolinea quello che è stato tolto: si stanno riducendo gli imballaggi e il loro impatto sull’ambiente.
Procter & Gamble, per esempio, ha cominciato a usare per il dentifricio Crest un tubetto rigido che può essere distribuito ed esposto sugli scaffali senza scatola. Leggi il resto »