Martedì 31 Luglio 2007
Arriva dal Giappone l’ultimo risultato in campo biotech: una pianta di caffé quasi senza caffeina, i cui chicchi conterranno cioé solo un quarto della caffeina presente nelle varietà tradizionali. Il tutto, mantenendo intatto l’aroma per la gioia degli estimatori. Leggi il resto »
Lunedì 30 Luglio 2007
La proteina in questione si chiama AC5 (5 adenilil ciclasi) e, secondo uno studio pubblicato su Nature, i topi mutanti privati di AC5 producono una maggior quantità di un’altra proteina denominata ERK2, che regola i processi ossidativi e regala un’eterna giovinezza (o quasi) e altri piacevoli effetti collaterali. Leggi il resto »
Domenica 29 Luglio 2007
Se siete fra quelli che amano le lasagne fatte in casa e l’arrosto di mammà, questa classifica non fa certamente per voi. Né per il vostro stomaco. Se, al contrario, amate le vacanze all’insegna dell’avventura anche culinaria e non vi spaventate all’idea di assaggiare qualcosa di cui non riuscite nemmeno a pronunciare il nome, allora questo banchetto in giro per il mondo vi farà davvero venire l’acquolina in bocca. Leggi il resto »
Sabato 28 Luglio 2007
Un esercito nuragico in pietra, il più antico e ricco complesso statuario del Mediterraneo. Portato alla luce da un aratro vicino a Cabras, (l’area di scavo a Cabras si trova poco distante da Oristano, la località è nota per le sue lagune popolate da fenicotteri rosa) nella Sardegna degli anni Settanta, e poi finito in una soffitta, dimenticato. E l’incredibile storia dell’armata di Monti Prama, dal nome della località in cui le statue sono state rinvenute: arcieri, pugilatori e lottatori fino a due metri e sessanta di altezza, trenta guerrieri in arenaria di ottima lavorazione a scalpello. Occhi a cerchi concentrici, bocche appena accennate, elmi e trecce, busti con abiti scollati, braccia decorate con bracciali e motivi geometrici, che scagliano frecce, che brandiscono spade e impugnano scudi. Leggi il resto »
Sabato 28 Luglio 2007
L’Estate a Milano si preannuncia carica di novità, ma l’autunno sarà ancora più ricco. Sotto il sole di agosto si apriranno cantieri che trasformeranno radicalmente alcuni luoghi-chiave della ristorazione milanese. A cominciare dal Savini, aperto dal 1867, ma negli ultimi anni caduto a livelli poco decorosi. Leggi il resto »