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Nel cortile di un vecchio palazzo di ringhiera d’inizio Ottocento, in una delle zone più modaiole della città, il 360° gradi restaurant è uno dei più alternativi locali di Milano, con un piacevole giardino zen. Creative gallery & food: ecco una buona definizione per questo locale che è insieme ristorante e galleria d’arte, con installazioni, manifestazioni e mostre. Leggi il resto »

Prenotare un posto a cena, a qualsiasi ora, e avere la garanzia che c’è il nostro piatto preferito, che saremo proprio nel nostro tavolo prediletto, che non saremo vicino a una tavolata rumorosa e che non corriamo nemmeno il rischio di incontrare quel tizio così insopportabile: tutto questo è possibile, anzi probabile, nella Grande Mela (e non solo) grazie a un matrimonio particolare, quello tra progresso tecnologico e arte culinaria. Leggi il resto »

Vede la stampa in questi giorni una nuova ed esclusiva opera edita dal prestigioso Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile. Si tratta di un libro che va ad aggiungersi alla già ampia proposta di volumi professionali curati da questo editore. Il nuovo testo s’intitola “Semifreddi moderni e torte gelato”. Leggi il resto »

“Cioccolato goloso, una grande esperienza” è la nuova pubblicazione di Chiriotti Editori. L’autore, Jean-Pierre Wybauw, famoso cioccolatiere che ha insegnato presso la Barry Callebaut per 33 anni sia la lavorazione del cioccolato, sia quella dello zucchero, propone ad un pubblico di intenditori e di appassionati del mondo del cioccolato un’opera originale dove si nota una chiara informazione tecnica. Leggi il resto »

Craig Kanarick, da sempre coinvolto in esperienza di progettazione grafica d’avanguardia e piuttosto “spinta” dal punto di vista delle istanze istituzionali firma questa strana galleria dove la caramella assume il ruolo di opera d’arte. Inutile sottolineare che Craig è ormai un punto di riferimento imprenscindibile. Le opere sono sul sito www.rockmade.com