Che effetto può fare un pomodoro grigio? Basta osservarlo nella fotografia (che non è una manipolazione digitale ma una fotografia fatta al mercato) Brutto, di certo. Senza il rosso, poi, il pomodoro non sarebbe neppure salutare. Infatti i pigmenti colorati arricchiscono i vegetali di sostanze che potenziano le nostre difese, regalandoci benessere ed energia. Nella dieta di tutti i giorni, perciò, non deve mai mancare qualcosa di rosso, di verde, e di giallo-arancio. Soprattutto in primavera, quando la stanchezza si fa sentire, e anche in autunno per preparare le difese per l’inverno. Vegetali sì, ma in che dosi? Per avere grandi benefici sono consigliate almeno 3 porzioni al giorno di verdura e 2 di frutta. Leggi il resto »