Cena prima degli esami
Notte prima degli esami, cantava anni fa Venditti, ma oggi mi va di suggerirvi qualche idea circa la cena prima degli esami di maturità che prendono il via in questi giorni. Via libera in tavola a piatti a base di pasta, riso, frutta e verdura, uova bollite e latte caldo, mentre vanno abolite le sostanze eccitanti come il caffè che tradizionalmente accompagna le notti prima degli esami. È quanto emerge dalla lista dei cibi «in & out» elaborata dalla Coldiretti per gli esami scolastici che provocano stress, ansia e insonnia. Preoccupazioni che è possibile contribuire a vincere con alimenti ricchi di sostanze rilassanti a tavola dove - sottolinea la Coldiretti - non devono mancare pane, pasta o riso, lattuga, radicchio, cipolla, formaggi freschi, yogurt, uova bollite, latte caldo, frutta dolce e infusi al miele che favoriscono il sonno e aiutano l’organismo a rilassarsi per affrontare con la necessaria energia e concentrazione la sfida scolastica. Da evitare, perché possono provocare insonnia, sono invece caffè, patatine in sacchetto, salatini e cioccolata che sono invece spesso presenti tra le scorte di emergenza delle ansiose vigilie. Anche gli alimenti in scatola per l’eccesso di sodio e di conservanti sono da tenere lontani. Bene un bicchiere di latte caldo, giusto prima di andare a letto.
Il segreto di Victoria? I fagioli di soia
E’ molto magra. E nello stesso tempo non pare sofferente per qualche strana dieta. Come fa Victoria Adams, la moglie di David Beckham, ad essere così in forma? L’ha svelato un cuoco dell’hotel di lusso Blakès di Londra ad un quotidiano britannico. La «Posh», che potrebbe tornare nelle Spice Girls per il chiacchierato tour verso fine anno, mangia quasi esclusivamente fagioli di soia verdi lessati.Si tratta di un alimento non particolarmente comune, e comunque relativamente poco diffuso in Europa, anche conosciuto col nome di edamame.