Una mela al giorno toglie il medico di torno
Cancro e Alzheimer si possono prevenire mangiando una mela. Oppure mandando giù estratti di buccia di mela. Gli studiosi americani della Cornell University hanno confermato gli effetti benefici sulla nostra salute dei terpeni (che sono lipidi, cioè grassi) contenuti nel frutto. Allora è proprio vero il vecchio detto che recitava: “una mela al giorno toglie il medico di torno” ma come si usava in passato, meglio lavarla e mangiarla con tutta la sua buccia. Ma andranno bene anche le tarte Tatin, gli strudel trentini e i fagottini di mele?