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Arancia, con mandarino, pompelmo e frutta acidula protegge bocca, esofago, stomaco, polmoni. Anche la scorza è protettiva.
Broccoli, insieme con crescione, foglie di rapa e ravanello, rucola, senape e verza, riduce i rischi di cancro a colon-retto, intestino tenue, laringe, seno, stomaco, fegato.
Il pomodoro maturo, con il doppio concentrato e la salsa di pomodoro riduce il rischio di cancro a prostata, pelle, bocca, esofago, stomaco, polmoni.
La carota, come la verdura verde scuro, zucca gialla e albicocche, previene il cancro a pelle, polmoni, utero, bocca, esofago, stomaco,
fegato, prostata, vescica. Anche le foglie sono protettive. Leggi il resto »

Che frutta e verdura siano una fonte preziosa di sostanze benefiche è risaputo, ma oggi c’è una novità: all’ultimo congresso dell’American Chemical Society un’intera sessione è stata dedicata alla capacità di alcuni cibi di contrastare in modo mirato alcuni tipi di tumore. Un effetto preventivo e addirittura di aiuto durante le cure. Il pomodoro maturo, per esempio, si è dimostrato efficace in caso di tumore alla prostata. Leggi il resto »

Balene in fuga dalle reti e dagli arpioni dei cacciatori, ora affamate da un habitat sempre meno ricco di cibo: le balene sono diventate sintomo di un mutamento ambientale rapido e radicale che sta mettendo in questione la loro stessa sopravvivenza. Secondo i biologi marini il surriscaldamento del pianeta è una sentenza di morte per il mondo dei cetacei. Le recentissime vicende di balene che affamate, spostandosi verso acque meno calde, perdono l’orientamento e finiscono nei fiumi o tra le insidie di un grande porto, ne costituiscono una prova evidente. Leggi il resto »

Blasonati oppure icone pop. Ultracentenari o fieri di avere scalato, in corsa, le vette del mercato. Tra food e beverage, sono diversi i marchi italiani che quest’anno festeggiano un anniversario simbolico. Per sottolineare il successo, qualcuno organizza manifestazioni in grande stile, mentre altri puntano solo sui numeri. Leggi il resto »

Bevuto con moderazione, il vino può rallentare la progressione verso la demenza senile di soggetti a rischio: “rispetto a chi non beve, coloro che si limitano a circa un bicchiere al dì (150-180 cc) di vino hanno un rischio di ammalarsi ridotto dell’85%”. A riferirlo in un’intervista all’ANSA è Vincenzo Solfrizzi della Sezione di Geriatria dell’Università di Bari che insieme a Francesco Panza ha eseguito uno studio multicentrico nell’ambito di ‘ILSA’ (Italian Longitudinal Study on Aging - studio longitudinale italiano sull’invecchiamento), promosso dal CNR e gestito da Emanuele Scafato dell’Istituto Superiore di Sanità. Leggi il resto »