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Un grammo di cel­lu­losa po­trebbe ri­sol­vere i pro­blemi di molti obesi. Dopo 10 anni di la­voro i ri­cer­ca­tori dell’Istituto per i ma­te­riali com­po­siti e bio­me­dici del Cnr di Na­poli hanno messo a punto e spe­ri­men­tato su ani­mali una so­stanza che as­sorbe un li­tro d’acqua per grammo di ma­te­riale secco. “È un po­li­mero di ori­gine na­tu­rale, un tipo cel­lu­losa ot­te­nuta stu­diando di­verse com­po­si­zioni della so­stanza che as­sorbe molta ac­qua senza scio­gliersi, bio­com­pa­ti­bile e senza in­te­ra­zioni con l’organismo. L’idrogel non è un far­maco ma una spu­gna su­pe­ras­sor­bente”, spiega Luigi Am­bro­sio, in­ge­gnere dell’Imcb-Cnr che ha con­dotto la ri­cerca in­sieme alla Fe­de­rico II di Na­poli e ad Ales­san­dro San­nino dell’Università di Lecce. Il ri­sul­tato è una pol­vere den­tro una com­pressa che in­go­iata con un sorso d’acqua a li­vello dello sto­maco si apre, li­bera i gra­nelli che pas­sano allo stato di gel, as­sor­bono ac­qua e si gon­fiano dando luogo a quella sen­sa­zione di pie­nezza ga­strica che im­pe­di­sce al pa­ziente di man­giare. L’idrogel re­sta nello sto­maco fin­chè dopo 4–5 ore si at­tiva la di­ge­stione. Adesso la pa­rola spetta alla spe­ri­men­ta­zione cli­nica.
 
Ro­berto Tac­chino, del Di­par­ti­mento di scienze chi­rur­gi­che al Po­li­cli­nico Ge­melli di Roma e coor­di­na­tore dello stu­dio pi­lota ini­ziato pro­prio in que­sti giorni che du­rerà 12 mesi spiega: “l’idrogel è mal­lea­bile, pro­gre­di­sce, si fram­menta, non viene as­so­lu­ta­mente as­sor­bita, e viene eli­mi­nato con le feci. Ora dob­biamo ca­pire quanto darne e come agi­sce”. La prima spe­ri­men­ta­zione in dop­pio cieco coin­vol­gerà cento pa­zienti tra i 18 e i 45 anni con obe­sità di I e un BMI 30 che pren­de­ranno 3 com­presse al giorno per dieci giorni. “Dopo”, dice Tac­chino, “né stu­die­remo l’efficacia e se an­drà bene, si pas­serà alla fase 2, os­sia all’uso te­ra­peu­tico”. Spe­ri­men­ta­zione e poi com­mer­cia­liz­za­zione dell’idrogel sono af­fi­dati ad una so­cietà privata/​pubblica in cui par­te­cipa il Cnr. In­for­ma­zioni sullo stu­dio pi­lota, tel 0630155398 — dalle 9 alle 13 dal lu­nedì al ve­nerdí.
 
Al­tra so­cietà del Cnr, la Li­pi­nu­tra­gen, ha messo a punto il “fat pro­file”: una me­to­dica che ef­fet­tua una map­pa­tura com­pleta dei grassi pre­senti nell’organismo. “Con un pre­lievo di san­gue si ot­ten­gono in­for­ma­zioni su come la dieta, le abi­tu­dini di vita e lo stato di sa­lute del sog­getto in­fluen­zino la mem­brana cel­lu­lare”, spiega Chrys­so­sto­mos Chat­gi­lia­lo­glu, dell’Istituto per la sin­tesi or­ga­nica e la fo­to­reat­ti­vità (Isof) del Cnr. Ag­giunge Carla Fer­reri del gruppo Bio­Free­Ra­di­cals dell’Isof-Cnr: “Il “fat pro­file” sarà in­di­spen­sa­bile per va­lu­tare il reale fab­bi­so­gno de­gli in­te­gra­tori vi­ta­mi­nici e mi­ne­rali, con­su­mati senza co­no­scerne il reale bi­so­gno in­di­vi­duale, cor­rendo così a volte dei ri­schi”.
 
(ma­ria­paola salmi)

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