ogigia

L’utilizzo di trucioli di legno per invecchiare il vino “spaventa i consumatori”. Lo sostiene la Coldiretti rivelando i risultati di un sondaggio. L’88% dei consumatori risponde infatti che non acquisterebbe un vino se sapesse che e’ stato invecchiato in via accelerata con i trucioli invece che in botte. Per la Coldiretti il via libera dato dal Ministero delle politiche agricole riguarda il 70% della produzione italiana che esclude i vini a denominazione di origine che rappresentano 1/3 del mercato.

García Postigo è stato eletto Mister Mondo, concorso di bellezza tenutosi in Cina. Il vincitore ha 25 anni, viene dalla Spagna, e di professione fa il sommelier. Ha sconfitto la concorrenza di altri 54 concorrenti.

Pizza ricca di antiossidanti e quindi una mano santa per la salute, lo hanno detto i ricercatori dell’Università del Maryland al meeting nazionale della Società Americana di Chimica. Il Comitato Ministeriale per la Tutela della Pizza STG, raccoglie la palla al balzo e dirama una nota nella quale afferma che gia nel 2004 nella compilazione del disciplinare per l’STG, ci furono diversi studi che riconosceva la Pizza la più equilibrata per la salute umana, “tutelando la pizza tuteliamo i diritti e la storia delle capacità gastronomiche del popolo Napoletano e Campano”. Leggi il resto »