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«Giallo a Milano» sembra il nome di un concorso letterario dedicato agli epigoni di Agatha Christie. E invece parliamo di un altro giallo. Quello del risotto allo zafferano, simbolo, insieme alla cotoletta e all’osso buco, della cucina meneghina. Ora diventa oggetto di un vero e proprio concorso. Dal 5 all’8 maggio infatti, in concomitanza con la prima edizione di Tuttofood, rassegna dedicata al settore agro-alimentare alla Fiera di Rho-Pero, 25 ristoranti selezionati della città offriranno al pubblico un piccolo assaggio del loro risotto come aperitivo, in una sorta di grande «happy hour». Due i premi previsti. Il primo è quello della critica: il 5 maggio i 5 finalisti, scelti da una giuria di giornalisti specializzati, si affronteranno al ristorante Sadler nel polo espositivo di Rho. La premiazione avverrà la sera stessa durante la serata di gala offerta dalla Regione alla stampa estera di Tuttofood a Palazzo Reale. L’altro premio è quello popolare: dal 5 all’8 maggio i contendenti offriranno a tutti un assaggio del loro risotto come aperitivo e proporranno una degustazione di prodotti gastronomici lombardi con un calice di vino dei produttori del Movimento Turismo Vino Lombardo. Sarà distribuito anche un depliant da compilare e inviare alla redazione della rivista RistorArte, con il proprio giudizio. Il premio della giuria popolare sarà assegnato entro ottobre. «Sono convinta che manifestazioni come Tuttofood e i suoi eventi collaterali inquadrino e valorizzino nel modo migliore la realtà eno-gastronomica e agro-alimentare di Milano e della Lombardia, interamente basata sul concetto di qualità» ha detto Viviana Beccalossi, vicepresidente regionale e assessore all’Agricoltura. L’appuntamento farà parte della serata di gala organizzata per Tuttofood nelle sale di Palazzo Reale.