Bubò nuove aperture a Barcellona
L’artefice di ben tre nuovi concept che spaziano dalla pasticceria, al bar al catering è personaggio noto ai vertici della pasticceria internazionale, si chiama Carles Mampel ed è stato eletto miglior Maestro Cioccolatiere di Spagna nel 2006, ma anche premiato nel 2005 a Lyon per la migliore torta al cioccolato e ancora nel 2004 al campionato mondiale di pasticceria di Rimini e ancora nel 2000 a Madrid come migliore pasticciere euroamericano e altro ancora. 
Fra le sue specialità, ganache limone e basilico; quattro spezie; fragole e petali di rosa; caffè di Colombia e pepe. Bubò si trova nel cuore di Barcellona con ben tre negozi: buboborn in caputxes, 10 - bubobruc in bruc al 150 e infine bubobar in caputxes, 6 giusto difronte alla chiesa di Santa Maria del Mare, nel cuore antico del Barrio della Ribera di Barcellona, conosciuta con il nome popolare di Borne. www.bubo.ws