Busaba ristorante a Londra
L’insegna non è tra le più leggibili: il posto che abbiamo visitato a Londra si chiama “Busaba eathai gan gin gan yuu”, dove Busaba è un aroma della cucina thai e “gan gin gan yuu” sta per “as you eat, so you are” (tradotto suona un po’ -come mangi, così sei-). Affollatissimo, questo ristorante nel centro di Londra (il nostro nel famoso quartiere di Soho), propone noodle, piatti unici con riso, pollo al curry, calamari, sake e centrifugati di frutta e verdura (ma era disponibile anche della buona birra). Il tutto servito da giovanissimi camerieri in divisa grigia con pantaloni neri, rigorosamente minimali. La cucina ha un’abitudine che ci ha molto sorpreso. Il locale infatti fa servizio ininterrotto dalle 12 alle 24, ora in cui si spengono le luci e gli ospiti sono gentilmente pregati d’uscire, ma nessuna paura, la notte inglese è appena cominciata. Cibo ottimo e prezzi più che onesti, in sintesi… ci piace!
Inutile che provate a prenotare perchè l’unico modo è quello di fare un po’ di paziente fila al suo esterno, in attesa del vostro posto.
Busaba Eathai ltd
106-110 Wardour street tel. 02072558686
22 Store Street tel. 02072997900
8-13 Bird Street tel. 02075188080
1 Commento fino adesso, aggiungi il tuo.
volevo solo precisare che il detto gan gin…non fa parte del nome del locale ma e semplicemente un concetto volutamente riportato sul menu.busaba e invece un fiore tailandese non che un nome di donna.per quanto riguarda l’orario 12 - 24 posso dire che a londra sono un infinita i posti che mantengono questo orario 7 giorni su 7.
ad ogni modo mi fa piacere che apprezzate.
ciao.
robtzuk