Sapori di casa, sapori del mondo
Tessa Kiros è italiana d’azione, ma ha sangue per metà finlandese e per metà greco, è cresciuta in Sudafrica e ha sposato un toscano – Giovanni, dal quale ha avuto due bambine: Cassia e Yasmine. Con questo libro – un best seller in Inghilterra, Stati Uniti, Francia, Olanda, Germania, Grecia e Finlandia - Luxury Books porta in Italia un’autrice straordinaria, che unisce talento e passione per la scrittura ad un’esperienza assolutamente fuori dal comune in campo gastronomico. Ricette tramandate di mano in mano, raccolte con entusiasmo, curiosità e pazienza da Tessa. Attraverso i viaggi di una vita, tra il Sud Africa, Cipro, la Finlandia e l’Italia, l’autrice descrive terre e persone meravigliose, partendo dalla loro esperienze di cucina, tutte da provare, tutte spiegate con chiarezza e meticolosa attenzione.Potete acquistarlo perché è un romanzo di ricette che trasportano in giro per il mondo, in un viaggio che è capace di commuovere il palato. Perché è il più bel libro di cucina che possa entrare in casa, da avere! Luxury Books pag. 400, 184 fotografie a colori, formato 175×245, euro 39
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[...] Amo gli aranci lungo i viali di Atene in inverno. E la gente che ti apre le porte e il cuore. Amo i mercati greci con i cestini pieni di rigogliosi pistacchi rossi appena fioriti, le pile di fichi e le selvagge colline di verdure sistemate accanto a indistinti mucchi di mutande. Ovunque, tra il penetrante profumo di origano, si respira un’aria di gente intenta a fare le sue cose, tenendo il tempo di un proprio ritmo interiore. La Grecia è magnetica, dicono. Una volta posato il piede sul suolo greco è difficile liberarsi dall’incantesimo. Il mito dice che i piedi restano invischiati nel ricco miele che riveste questo Paese. E’ l’unico posto dove la gente mi ha sempre augurato buona settimana, buon inverno, buon giorno, buona estate, buon inverno, buona vita, buon lavoro,… e per il compleanno ti augurano di diventare un vecchio con i capelli bianchi. (da falling cloudberries di Tessa Kiros) [...]
[...] Può anche essere servita a temperatura ambiente. Tradizionalmente si taglia in porzioni quadrate. (Tessa Kiros) Una porzione: 900 calorie. 2 kg. di melanzane tonde, grandi 1 kg. di carne macinata mezza tazza [...]