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ogigia

Archivio di Gennaio 2007

L’insalata russa? In Russia si dice Polacca

Lunedì 22 Gennaio 2007

russa.jpg Paul, tedesco, si vanta di avere un palato sopraffino. E ama dire che le specialità del vecchio continente non hanno alcun segreto per lui: conosce a memoria gli éclairs francesi (chou ripieni di crema o cioccolato), il risotto italiano e il chorizo (salume) spagnolo. Un bel giorno decide di partire per assaggiare queste delizie sul posto. Prima tappa del suo periplo culinario: la Russia. Vorrebbe assaggiare la famosa “insalata russa” che conosce bene: pomodori, carote, piselli e cetrioli. Leggi il resto »

Starbucks nella Città Proibita? «Un insulto alla Cina»

Lunedì 22 Gennaio 2007

cittaproibita.jpg No, il caffè Starbucks, lì dentro non lo vogliamo. Offende la Patria. È stato sufficiente un appello lanciato via Internet da un anchorman televisivo e la scintilla è divampata risvegliando da un lungo e quieto letargo la febbre del nazionalismo, unico sentimento che accomuna senza distinzioni e senza gelosie un miliardo e trecento milioni di cinesi. L’oggetto del contendere è un negozio della famosa catena americana che fa bella mostra di sé all’interno della Città Proibita, a due passi dal Palazzo dell’Armonia Suprema il cuore della vecchia Cina, dove si celebrava l’intronizzazione dei Figli del Cielo. Leggi il resto »

L’Oscar dello chic

Lunedì 22 Gennaio 2007

muzede.jpg Sono l’Italia e la Turchia i paesi più “cool”. Il verdetto, forse un po’ a sorpresa, arriva dalla bibbia del life style: la rivista Wallpaper, da sempre icona di riferimento degli appassionati della qualità della vita.
L’osannato mensile ha recentemente assegnato i dieci Wallpaper Design Awards per il 2007, una sorta di oscar dello chic, il meglio del cibo, dello stile, dell’architettura nell’anno passato. Leggi il resto »

Mangiando in cielo

Lunedì 22 Gennaio 2007

nuvole.jpg Stanchi della solita insalata consumata di corsa durante la pausa pranzo? La soluzione è quella offerta da una società belga, si chiama “Dinner in the Sky” ed è un pranzo, o una cena, a 40-50 metri d’altezza, appesi a una gru. I commensali - massimo 22 - siedono su poltrone munite di cinture di sicurezza e consumano pietanze preparate da cuochi d’eccellenza. Un po’ meno economico di un’insalata: il pacchetto, per 8 ore, costa 7.900 euro.

Piastra per cuocere Teppan Yaki

Lunedì 22 Gennaio 2007

teppan.jpg Si chiama Teppan Yaki ed e’ prodotta dalla AEG ELECTROLUX. E’ una piastra per cuocere tutto quello che vi pare, dalla carne al pesce… Bella vero?  Lo spessore della piastra (10 mm), associata al controllo elettronico della temperatura, permette l’ottimale diffusione del calore. Due le zone attivabili separatamente (fronte e retro) per cuocere contemporaneamente differenti cibi con diverse temperature (da 50 a 250 °C) direttamente sulla piastra o con pentole per cottura tradizionale. L’invaso laterale consente di recuperare facilmente i liquidi rilasciati dai cibi durante la cottura.