Mercoledì 29 Novembre 2006
Di Rossana Orlandi avevamo gia parlato alcune settimane fa, ma ci mancavano alcuni particolari interessanti a riguardo della sua nuova attività di ristorazione. Stiamo parlando di Pane e acqua. Rossana è allergica ai pregiudizi. Quelli estetici, almeno. Ed è più creativa dei creativi che propone con indelebile entusiasmo. Però non lo sa. Non del tutto, almeno. E questa strana inconsapevolezza si traduce in un labirinto di piccoli mondi differenti, che altrove sono incompatibili ma nel suo Spazio - meta di saccheggio di idee da parte delle stylist italiane, e di pellegrinaggio per quelle straniere - entrano a fare parte di una storia unica e affascinante. Leggi il resto »
Il mercato mondiale delle imitazioni di prodotti alimentari Made in Italy vale 50 miliardi di euro pari a circa la metà dell’intero fatturato del settore originale. E quanto emerge da uno studio presentato dalla Coldiretti a Napoli dove è stata ‘apparecchiata’ per la prima volta la tavola del falso made in Italy con i casi più significativi e curiosi di cibi italiani taroccati scovati dall’organizzazione degli imprenditori agricoli nei diversi continenti, dall’Europa all’Asia, dall’Oceania all’America. Se negli Usa si vendono salsa e conserva di pomodoro Contadina (Roma style) trasformata in California, provolone del Wisconsin e Mozzarella del Minnesota, in Australia si produce Salsa Bolognese e formaggi Mozzarella, Ricotta, Parmesan Perfect italiano con bandiera tricolore in etichetta, mentre in Cina l’industria locale offre pomodorini di collina, Parmeson, Caciotta (Italian cheese) e addirittura - continua la Coldiretti - Pecorino (Italian cheese), ma con raffigurata sulla confezione una mucca al posto della pecora. 
Questa ditta di Salamanca vanta fra i suoi clienti grandi cuochi francesi, importanti capi di Stato, gourmet di mezzo mondo e degustatori illustri. A ogni nuova stagione da Guijuelo escono prosciutti ibéricos de bellota Joselito Gran Reserva, diretti ai ristoranti parigini dei famosi cuochi Alain Ducasse, Alain Senderens e Joel Robuchon, per citarne alcuni. 
Fashio Album è un’iniziativa benefica a sostegno di Child Priority, una Fondazione costituita da Condè Nast International il cui principale obiettivo consiste nell’aiutare giovani di qualunque nazione, razza o lingua, provenienti da contesti di disagio socio-economico-culturale, che siano dotati di talento e potenzialità artistiche, offrendo loro concrete opportunità di studio e di lavoro. Vale a dire che il ricavato della vendita di questo bellissimo libro viene devoluto alla Fondazione per aiutare questi giovani. 
Fino a febbraio 2007 grandi feste nei comuni della zona di produzione del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP. Il clou sarà Radicchio in Piazza: dal 15 al 17 dicembre 2006, Piazza dei Signori ospiterà l’allestimento di un angolo di campagna per diffondere la conoscenza dell’ortaggio. In programma anche mostre, degustazioni guidate e vendite speciali di prodotti della Marca Trevigiana.